Steak au Poivre

Name: Steak au Poivre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham boabe de piper negru; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Cognac sau brandy; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) Muștar Dijon; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) pesmet, câteva pumni; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) boabe de piper verde uscate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 creveți și cu vene Sare; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ceapă eșalotă tocate; 680 ardei habenero friptură de umeraș, tăiată în 4 porții; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) boabe de piper alb

Steak au Poivre este un fără gluten și דל פחמימות, felul principal. Pentru $ 5.58 pe portie, această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 590 calorii, 36g de proteine, și 43G de grăsime fiecare. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână boabe de piper, șobolani, coniac și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri De Mere ca desert. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru valentin zi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este bun. Încercați Steak Au Poivre: Friptură De Piper Cu Sos De Brandy, Steak au Poivre, și Steak Au Poivre pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o pungă de plastic sigilabilă grea sau între 2 foi de hârtie cerată zdrobiți boabele de piper și semințele de fenicul grosolan cu fundul unei tigaie grea. Se usucă fripturile și se acoperă ambele părți cu sare și amestecul de boabe de piper. Într-o tigaie grea de 10 inci încălziți untul și uleiul la foc moderat până la cald, dar nu fumați și gătiți fripturi timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte pentru mediu rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet, Câteva Pumni

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

1 Cup. Ceapă Tocată

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tăiat în Fâșii De 1,2 Cm

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se transferă pe plăci și se acoperă pentru a se încălzi.

Se toarnă excesul de grăsime din tigaie și se adaugă șalotă și 1/2 cană bulion și se degajează tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați smântână și coniac. Se fierbe amestecul, răzuire până biți rumenite, până când sosul se ingroasa si straturi spate de lingura, aproximativ 1 minut. Finalizați sosul amestecând în muștar. Gustați și condimentați sosul cu sare, dacă este necesar și lingurați peste fripturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Coniac

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Echipamente

Tăiat în Fâșii De 1,2 Cm

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

boabe de piper negru 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Cognac sau brandy 2cp. legume (de exemplu, spanac)

Muștar Dijon 2cp. legume (de exemplu, spanac)

pesmet, câteva pumni 2cp. legume (de exemplu, spanac)

boabe de piper verde uscate 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)4creveți și cu vene

Sare 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ceapă eșalotă tocate 680ardei habenero

friptură de umeraș, tăiată în 4 porții 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 1/2 linguriță amestec de condimente 2cp. legume (de exemplu, spanac)

boabe de piper alb

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Black River Winery Merlot cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.