Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Această rețetă face 4 porții cu 721 calorii, 35g de proteine, și 25g de grăsime fiecare. Pentru $1.51 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 30 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în jur 35 minute. Un amestec de piper, ouă, spaghete și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma ouăle, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este solid. Încercați Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, și Spaghetti alla Carbonara pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
Aduceți o oală mare cu apă bine sărată la fierbere la foc mediu.
Adăugați aproximativ 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Adăugați pancetta la foc mediu și gătiți până începe să se coloreze și să devină crocantă. Opriți focul și rezervați.
Aruncați pastele în apa clocotită sărată și gătiți-le cu 1 minut mai puțin decât scrie pe ambalaj, de obicei aproximativ 6 până la 7 minute. Mușcați pastele pentru a verifica consistența.
În timp ce pastele se gătesc, spargeți ouăle într-un bol mare de amestecare.
Se adaugă brânzeturile rase și se condimentează cu sare.
Bateți energic până devine omogen. Condimentează generos cu piper negru.
Când pastele sunt aproape gata, readuceți tigaia cu pancetta la foc mediu.
Scoateți pastele din apa de gătit. Aruncați sau amestecați pastele în pancetta pentru a acoperi pastele cu grăsimea rămasă în tigaie. Amestecați imediat energic amestecul de ouă în paste. Gatiti timp de 1 pana la 2 minute, amestecand continuu pana cand amestecul de oua arata ca un sos de smantana.
Se servește imediat garnisit cu scallions feliate.