Somon la grătar cu mure-Cabernet Coulis

Name: Somon la grătar cu mure-Cabernet Coulis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mure, clătite și scurse; 1 1 lingură de oregano uscat 2 catei pe usturoi, tocati; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Cabernet Sauvignon sau alt vin roșu sec; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ghimbir proaspăt tocat; 6 fripturi de somon (1 in. gros, 6 până la 7 oz. fiecare); 6 creveți și cu vene Sare și piper; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapă eșalotă tocată; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley fâșie de coajă de lămâie

Somon la grătar cu mure-Cabernet Coulis este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 6 porții. O porție conține 97 calorii, 1g de proteine, și 2G de grăsime. Pentru $1.13 pe portie, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de zahăr, sare și piper, cabernet Sauvignon și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 16%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare sunt Blackberry Cabernet Granita, Mure și Cabernet Caipirinha, și Șerbet De Cabernet De Mure.

Instrucțiuni

Într-un robot de bucătărie sau blender, combinați vinul și 2 căni de fructe de pădure; se învârte până se curăță. Frecați amestecul de fructe de pădure printr - o strecurătoare fină într-o tigaie de 1 1/2 până la 2 litri; aruncați reziduurile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fructe De Padure

Vin

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Sita

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Tigaie

Adăugați șalotă, ghimbir și 2 linguri de zahăr. Aduceți amestecul de fructe de pădure la fierbere la foc mare și amestecați adesea până se reduce la 1 cană, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Ghimbir

Fructe De Padure

Zahăr

Se ia de pe foc și se amestecă untul și mai mult zahăr după gust (Vezi notele).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Zahăr

Clătiți somonul și uscați-l. Înfășurați benzi de burtă de pește în centrul fripturilor și fixați fiecare porție cu o frigăruie mică (cum ar fi tipul folosit pentru strângerea curcanilor).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Friptură

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Frigarui

Așezați somonul pe un grătar uns peste un pat solid de cărbuni fierbinți sau foc mare pe un grătar cu gaz (puteți ține mâna la nivelul grătarului doar 2 până la 3 secunde); închideți capacul pe grătarul cu gaz. Gatiti pestele, rotind o data, pana cand este opac, dar inca cu aspect umed in centrul celei mai groase parti (taiat pentru a testa), 7 pana la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Puneți o friptură de somon pe fiecare dintre cele 6 farfurii calde (îndepărtați frigarui dacă doriți). Lingură coulis de fructe de pădure (dacă este rece, amestecați la foc mare până se încălzește, aproximativ 1 minut) în mod egal peste fripturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Somon

Friptură

Fructe De Padure

Echipamente pe care le vei folosi

Frigarui

Garnisiți cu restul de 1/2 cană de fructe de pădure întregi; adăugați sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Fructe De Padure

Echipamente

Procesor De Alimente

Sita

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Tigaie

Frigarui

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Ingrediente

Porții:

5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mure, clătite și scurse 11 lingură de oregano uscat

2 catei pe usturoi, tocati 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Cabernet Sauvignon sau alt vin roșu sec 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ghimbir proaspăt tocat 6

fripturi de somon (1 in. gros, 6 până la 7 oz. fiecare)6creveți și cu vene

Sare și piper 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ceapă eșalotă tocată 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.