Somon cu sos Romesco deconstruit

Name: Somon cu sos Romesco deconstruit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 2 2 linguri butte topit felii groase de pâine crustă; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat; 1 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pentru ungerea insertului; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 1 lingură de oregano uscat pătrunjel tocat; 2 ardei gras roșu; 4 fileuri file de somon, aproximativ 2 kilograme; 4 creveți și cu vene Sare și piper după gust; 1 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley oțet de sherry; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley migdale sfărâmate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșie tocată aproximativ (1 mediu)

Rețeta somon cu sos Romesco deconstruit ar putea satisface pofta ta Europeană în aproximativ 45 minute. Pentru $5.01 pe portie, această rețetă acoperă 40% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 640 calorii, 40g de proteine, și 42G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Un amestec de roșii, sare și piper, suc de lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este super. Încercați Frigarui de somon cu sos Romesco, Frigarui de somon si scoici cu sos Romesco, și Somon la grătar cu sos Romesco spaniol – 7 puncte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Sub un broiler sau peste o flacără deschisă, prăjiți ardeii până când pielea este veziculată și înnegrită pe toate părțile, apoi transferați într-un castron și acoperiți timp de 15 minute pentru a permite pielii să se aburească și să se slăbească. Cojiți piei, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Bomboanele Lui Peachie-o

Între timp, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare (12 inci) la foc mediu până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați pâinea și prăjiți până devin aurii pe ambele părți, aproximativ 4 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

Scoateți, lăsați să se răcească și tăiați în cuburi de 1/4 inch.

Adăugați încă o lingură de ulei de măsline în tigaie și încălziți până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați migdalele și saut-ul pentru scurt timp până la prăjit, apoi adăugați usturoiul și roșiile. Gatiti pana cand sucurile s-au evaporat, 2-3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Crostini Cu Usturoi, Optional

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Într-un castron mare, combinați conținutul tigaiei, împreună cu ardeii prăjiți, pâinea, pătrunjelul, oțetul, sucul de lămâie și uleiul de măsline rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Ungerea Insertului

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Bomboanele Lui Peachie-o

Se amestecă bine și se condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Condimentați fileurile de somon pe ambele părți cu sare și piper și așezați-le cu pielea în jos într-o tigaie. Puneți umplutura romesco în jurul fileurilor și prăjiți până când somonul este aproape gătit,10-15 minute în funcție de grosime. Broiler pentru ultimele câteva minute de gătit pentru a carameliza ingredientele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Romesco

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

2 Linguri Plus 1 Lingurita Otet De Orez (necondimentat)

Se servește cu romesco lingură în jurul somonului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Romesco

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente

2 Linguri Plus 1 Lingurita Otet De Orez (necondimentat)

Bomboanele Lui Peachie-o

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Fasole Cannelloni, Scursa

Ingrediente

Porții:

22 linguri butte topit

felii groase de pâine crustă 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 12 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pentru ungerea insertului 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 11 lingură de oregano uscat

pătrunjel tocat 2

ardei gras roșu 4fileuri

file de somon, aproximativ 2 kilograme 4creveți și cu vene

Sare și piper după gust 12 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

oțet de sherry 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

migdale sfărâmate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșie tocată aproximativ (1 mediu)

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Antica Chardonnay (Mountain Select). Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 29 de dolari.