Somon cu must de celeriac mustardy
Somonul cu must de celeriac mustardy ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Această rețetă servește 2. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 41G de proteine, 12g de grăsime, și un total de 404 calorii. Pentru $6.81 pe portie, această rețetă acoperă 50% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 108 persoane au fost impresionate de această rețetă. Dacă aveți somon, frunze de spanac, suc de lămâie și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, paleolitic și primar dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 99%, ceea ce este extraordinar. Rețete similare sunt Somon cu must de Celeriac Mustardy, Somon cu crustă de muștar cu piure de țelină, și Țelină Și Păstârnac.
Instrucțiuni
Ungeți ușor somonul cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Tapetați o tigaie pentru grătar cu folie și așezați somonul deasupra.
Așezați țelina într-o tigaie cu apă rece pentru a acoperi. Sare și se aduce la fierbere. Coborâți focul, acoperiți și fierbeți timp de 12-15 minute până se înmoaie. Preîncălziți grătarul la mediu.
Bateți muștarul, sucul de lămâie, un vârf de zahăr, sare, piper și 1 lingură de ulei de măsline.
Gratiți somonul timp de cinci minute pe fiecare parte. Între timp, scurgeți țelina, rezervând 1 lingură de apă de gătit. Întoarceți țelina în tigaie. Mash până destul de buna.
Adăugați spanacul, amestecând ocazional la foc mic, până se ofilesc. Se amestecă 1 lingură de pansament de muștar și apa de gătit rezervată. Sezon.
Puneți piureul pe două farfurii calde și acoperiți fiecare cu un file.
Stropiți peste pansamentul rămas.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Somonul poate fi asociat cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Foley Johnson Carneros Chardonnay cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 23 de dolari pe sticlă.
![Foley Johnson Carneros Chardonnay]()
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Aromele sunt concentrate și complexe în Carneros Chardonnay 2016. Notele de piersică la grătar, pere, croissant cu unt și vanilie au pregătit scena pentru un Chardonnay bogat și plin de corp. Aromele se extind pe palat cu arome delicioase de pere, măr crocant, caprifoi, nucă de cocos prăjită și napolitană de vanilie. Echilibrul și structura acestui vin, împreună cu aciditatea sa strălucitoare, îl fac un vin demn de vârstă pentru a fi savurat câțiva ani. Bucurați-vă de această frumusețe cu un pui prăjit suculent și risotto de ciuperci sălbatice.