Somon Afumat

Name: Somon Afumat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm mărar uscat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Gummy Salvatori de viață; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sare kosher (cum ar fi cristalul de diamant); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sos de soia cu conținut scăzut de sodiu; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil așchii de lemn hickory; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de somon (grosime de aproximativ 1 inch); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 828 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Somonul afumat este un fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă cu 4 porții. O porție conține 754 calorii, 40g de proteine, și 36g de grăsime. Pentru $ 4.95 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este adus la tine de retetele mele. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Un amestec de sare kosher, mărar, cuburi de gheață și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până cuburi de gheata ai putea urma acest curs principal cu Nectarine, mure și pecan Sundaes ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este bun. Încercați Somon cu Beurre Rouge și cartof copt umplut cu somon afumat, Rollo de Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (rulou de somon afumat cu sos Tartar și linte), și Hot Dog Cu Somon Afumat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați apa, sarea, zahărul, mărarul și sosul de soia într-un castron mare, amestecând până când sarea și zahărul se dizolvă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi

Suc De Lămâie, Opțional

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Crengute De Marar Proaspat Culese

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se toarnă amestecul de sare într-o pungă mare de plastic cu fermoar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Adăugați gheață și somon; sigiliu. Frigider 2 ore, de cotitură sac ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Vermut Stropitor

Înmuiați așchii de lemn în apă timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Se scurge bine.

Pregătiți grătarul pentru grătar indirect, încălzind o parte la mediu și lăsând o parte fără căldură.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați jumătate din așchii de lemn pe cărbuni fierbinți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Scoateți somonul din pungă; aruncați saramura. Se usucă somonul cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Așezați somonul pe grătarul acoperit cu spray de gătit peste partea neîncălzită. Închideți capacul; grătar 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vârf De Cuțit Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați așchii de lemn rămași pe cărbuni fierbinți; închideți capacul și grătiți 15 minute sau până când peștele se fulgează ușor atunci când este testat cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Se presară piper negru și se ornează cu crenguțe de mărar, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Crengute De Marar Proaspat Culese

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Fulgi De Legume

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

mărar uscat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Gummy Salvatori de viață 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sare kosher (cum ar fi cristalul de diamant)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sos de soia cu conținut scăzut de sodiu 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

așchii de lemn hickory 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon (grosime de aproximativ 1 inch)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie, opțional 8281 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Trentadue la Storia Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 20 de dolari.