Snapper roșu cu sos de roșii provensale

Snapper roșu cu sos de roșii provensal este un fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă cu 2 porții. Pentru $ 4.51 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 38g de proteine, 59G de grăsime, și un total de 782 calorii. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de piper, zahăr, fenicul și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma uleiul de măsline extravirgin, puteți urma acest fel principal cu Peach Crisp: sănătos crocant pentru micul dejun ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 82%. Acest scor este super. Încercați Snapper roșu, creveți și ceviche pepene verde, Somon Provensal Cu Sos De Busuioc De Roșii, și Somon Provensal Cu Sos De Busuioc De Roșii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti sosul de roșii, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Când este cald, adăugați ceapa, feniculul, prazul și usturoiul și-sotati la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Ulei De Măsline

Fenicul

Usturoi

Ceapă

Praz

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați semințele de fenicul, roșiile, oțetul de sherry și zahărul și aduceți la foc mic. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți până când roșiile s-au descompus și aromele s-au dezvoltat, aproximativ 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

Semințe De Fenicul

Tomate

Zahăr

Treceți amestecul printr-o moară de alimente sau piure folosind un blender manual sau obișnuit sau un robot de bucătărie. Pentru un piure ultra-neted, strecurați printr-o sită fină, dacă doriți. Puneți sosul în tigaie și condimentați cu sare și piper; acoperiți pentru a se încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sita

Tigaie

Gatiti cartofii intr-o oala mica cu apa clocotita cu sare pana se inmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scurgeți și acoperiți pentru a vă încălzi.

Între timp, într-o tigaie medie, suficient de mare pentru a ține feniculul într-un singur strat, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Fenicul

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați feniculul, împreună cu o lingură de apă, condimentați cu sare și piper și gătiți, întorcând o dată, până se înmoaie, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Fenicul

Apă

Transferați feniculul într-un castron, adăugați cartofii fingerling și condimentați cu puțină sare și piper. Aruncați cu 1 lingură de ulei de măsline și acoperiți pentru a se încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Fingerling

Sare și Piper

Ulei De Măsline

Fenicul

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți o tigaie saut suficient de mare pentru a ține snapperul la foc mediu-mare și adăugați restul de 1 lingură de ulei de măsline. Condimentează peștele cu sare și piper alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Alb

Ulei De Măsline

3/4 De Kilogram, 1 Pachet, Chorizo, Feliat Foarte Subțire în Unghi, Scoateți Toate Cojile Libere

Pește

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați pielea cu fața în sus în tigaie și gătiți până când marginile încep să devină opace, aproximativ 4 minute. Întoarceți și continuați să gătiți până când tocmai ați terminat (un cuțit introdus în cea mai groasă parte a peștelui ar trebui să dezvăluie o opacitate perlată), cu aproximativ 4 minute în plus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Tigaie

Între timp, reîncălziți sosul de roșii la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Bateți uleiul de măsline extravirgin și coaja de portocală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extra Virgin

Coaja De Portocala

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Puneți sosul pe farfurii individuale de servire. Se acoperă cu feniculul cald și cartofii cu degetele și apoi peștele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Fingerling

Fenicul

Sos

Pește

Stropiți cu puțin ulei de măsline extravirgin, presărați sare de mare și garnisiți cu frunzele de fenicul rezervate, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extra Virgin

Sare De Mare

Fenicul

articol var

Type_27_data = {};

articol

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Procesor De Alimente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sita

Tigaie

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Bol

Cuțit

Bateti

Ingrediente

Porții:

2creveți și cu vene

O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire 2creveți și cu vene

2 kg de ciuperci sălbatice asortate, sau orice fel doriți, cu tulpină și felii 2creveți și cu vene

pesmet, câteva pumni 2creveți și cu vene

rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel 2creveți și cu vene

Frunze de tarhon proaspat tocate, pentru decor 2creveți și cu vene

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2creveți și cu vene

3 căni de așchii de lemn de stejar sau nuci pecan sau 6 bucăți mari, înmuiate în apă rece timp de cel puțin 1 oră și până la 4 ore 2creveți și cu vene

cartofi 2creveți și cu vene

Red snapper 2creveți și cu vene

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 2creveți și cu vene

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 2creveți și cu vene

oțet de sherry 2creveți și cu vene

fâșie de coajă de lămâie 2creveți și cu vene

roșii decojite 2creveți și cu vene

1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Maysaran arsheen Pinot Gris. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.