Skate cu ciuperci sălbatice în sos de perle

Patina cu ciuperci sălbatice în sos de perle ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 2 și costă 5,2 USD pe porție. O porție conține 487 calorii, 34G de proteine, și 24g de grăsime. Dacă aveți la îndemână vin, cățel de usturoi, piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. 11 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este solid. Încercați Linguini cu sos de ciuperci sălbatice, Sălbatic Despre Sos De Ciuperci Cu Paste Integrale De Grâu, Rucola Și, și Cotlete de pui cu ciuperci și ceapă perlată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Spălați bine prazul tocat într-un castron cu apă rece, agitându-l, apoi ridicați-l și uscați-l.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Praz

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți uleiul într - o cratiță grea de 3 până la 4 litri la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi prăjiți prazul, morcovul, ceapa și cățelul de usturoi, amestecând frecvent, până când legumele sunt moi și bine rumenite, aproximativ 10 minute. Se amestecă vinul și se degajează cratița fierbând, amestecând și răzuind orice bucăți maro, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Legume

Morcov

Ceapă

Praz

Vin

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați apă, sos de soia, pătrunjel, cimbru, frunze de dafin și porcini și fierbeți, neacoperit, până când lichidul se reduce la 3/4 cană, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia

Frunze De Dafin

Pătrunjel

Cimbru

Apă

Se toarnă printr-o sită cu ochiuri fine într-o măsură de sticlă, apăsând ușor și apoi aruncând solidele.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Transferați într-o cratiță mică. Dacă aveți mai mult de 3/4 cană, fierbeți lichidul strecurat câteva minute pentru a reduce.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Încălziți untul și uleiul într-o tigaie grea de 10 inci până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi fierbeți ciupercile cu sare și piper, amestecând, până când sunt fragede și se rumenesc, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ciuperci

Unt

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați țelină și saut până la verde strălucitor și crocant-fraged, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

țelină

Se ia de pe foc și se menține cald, acoperit cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Aduceți bulionul la foc mic, apoi scoateți-l de pe foc și amestecați tapioca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tapioca

Bulion

Lăsați să stea, acoperit, 10 până la 15 minute.

În timp ce sosul stă în picioare, amestecați făina și pudra de curry într-un castron puțin adânc. Se usucă peștele și se presară sare și piper, apoi se dragează în amestec de făină, scuturând excesul și transferându-se pe o farfurie ca dragată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Pudră De Curry

Făină Pentru Toate Scopurile

Sos

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți untul într-o tigaie grea de 12 inci la foc moderat până când spuma dispare, apoi prăjiți peștele, întorcându-se o dată, până se rumenesc și tocmai fierte, aproximativ 5 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Reîncălziți sosul, apoi condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos

Serviți peștele cu ciuperci și sos sotate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Sos

Pește

* Disponibil la magazinele de produse alimentare de specialitate.

Nota bucătarilor: bulionul (fără tapioca) poate fi făcut cu 2 zile înainte și răcit complet, neacoperit, apoi răcit, acoperit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tapioca

Bulion

Echipamente

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)1(vinete)

morcov, tocat 1

coastă de țelină, feliată subțire în diagonală 0Bucăți de caramele Heath Bar

Ceapă albă, tăiată cubulețe 11 lingură de oregano uscat

porcini uscați sfărâmați 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 1

crenguță proaspătă de pătrunjel cu frunze plate 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină universală 170pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ciuperci proaspete amestecate, cum ar fi stridii și chanterelle, tăiate și înjumătățite pe lungime sau sferturi dacă sunt mari 1

catel de usturoi 1mici

praz (numai părți albe și verzi PAL), tocat 12 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 11 lingură de oregano uscat

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapa, tocata 11 lingură de oregano uscat

tapioca de gătit rapid 0Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 1Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 283pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

file de skate, înjumătățit transversal dacă este mare 1Oreos dublu umplut

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi 1

crenguță proaspătă de cimbru 1

Turcă sau 1/2 frunze de dafin din California 12 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Menage un Trois lumina reflectoarelor Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 11 dolari pe sticlă.