Shauna James Ahern ' s Injera (pâine plată etiopiană)

Pentru 49 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegetariană are 260 calorii, 5g de proteine, și 16g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6. 11 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați praful de copt, uleiul vegetal, sarea kosher și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 31%. Acest scor este destul de rău. Încercați Tocană de pui etiopiană a lui Shauna James Ahern, Condimentul Berbere al lui Shauna James Ahern, și Pizza la grătar a lui Shauna James Ahern pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Bateți împreună făina de teff, făina integrală, praful de copt, cojile de psyllium și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Psyllium

1 1/3 Cană Melasă

Făină De Teff

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Puneți amestecul de făină într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați iaurtul și sifonul club. Amestecați până când aluatul este neted și subțire, ca un aluat de crep. (Dacă aluatul este prea gros, adăugați mai multă apă.) Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Spumantă

2 Conserve (425 G Fiecare) De Pere Feliate, Bine Scurse

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați aluatul să stea la frigider cel puțin 1 oră. Cel mai bine este să-l lăsați să stea peste noapte, oferind aromelor șansa de a se aprofunda și de a se amesteca.

Trageți aluatul din frigider. Dacă s-a îngroșat prea mult, adăugați un strop de sifon club și amestecați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Spumantă

Puneți o tigaie mare la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, adăugați câteva linguri de unt clarificat. Rotiți untul în jurul tigaiei, apoi turnați aproximativ 1/3 cană din aluat în centrul tigaiei, spiralând spre exterior. Opriți-vă când rămâne gol 1 inch de tigaie. Gatiti injera timp de aproximativ 30 de secunde. Acoperiți tigaia și gătiți încă 20 de secunde. Ridicați capacul. Dacă marginile sunt clare și partea superioară a injerei este presărată cu bule, utilizați o spatulă de cauciuc pentru a ridica marginile. Luați injera cu degetele și puneți-o pe o farfurie. Acoperiți-l cu un prosop. Repetați cu aluatul injera rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Zahar Demerara