Scoici și midii cu sos de fasole neagră

Name: Scoici și midii cu sos de fasole neagră
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sherry uscat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm fasole neagră fermentată, tocată grosier; 4 căței de usturoi, tocați; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ghimbir tocat fin; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă verde tăiată subțire; 12 creveți și cu vene Garnitură: ceapă verde feliată; 24 scoici littleneck; 24 midii mari, debearded; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Ciupiți semințele de susan alb; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi

Scoici și midii cu sos de fasole neagră este un fără gluten, fără lactate și pescatarian hor d ' oeuvre. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 3G de proteine, 2G de grăsime, și un total de 43 calorii. Pentru 33 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Mergeți la magazin și ridicați sos de soia, scoici cu gât mic, ulei de susan și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este adus la tine de retetele mele. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 45%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Scoici cu sos de fasole neagră, Bok Choy și tăiței, Scoici prăjite cu sos de fasole neagră, și Scoici și midii în sos de curry thailandez.

Instrucțiuni

Frecați bine scoicile și cojile de midii cu o perie. Aruncați scoici și midii deschise sau crăpate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Combinați fasolea neagră și sherry.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cani De Pui (aprox. 6 Muschi Congelati)

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Călește ceapa, usturoiul și ghimbirul în ulei fierbinte într-o tigaie mare la foc mediu-mare 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați scoici, midii, amestec de fasole și sos de soia. Aduceți la fierbere; acoperiți și gătiți 5 minute sau până când cojile se deschid, amestecând o dată. Îndepărtați imediat scoicile și midiile deschise cu o lingură cu fante. Continuați să gătiți scoici și midii rămase timp de 2 minute; altele se pot deschide. Aruncați orice coajă nedeschisă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Aduceți sucurile de tigaie la fierbere; gatiti la foc mediu pana cand amestecul se reduce la 1/2 cana.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se transferă într-un castron mic; acoperiți și refrigerați.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Rupeți și aruncați cojile goale de sus de scoici și midii. Folosind un cuțit de paring, eliberați moluștele din coaja rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Așezați cojile pe un platou și acoperiți bine cu folie de plastic. La timpul de servire, puneți o linguriță de amestec de fasole pe fiecare moluscă și garnisiți, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Notă: scoicile și midiile și sosul pot fi preparate cu 1 zi înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Rulou Galben Cu Fructe

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Ingrediente

Porții:

791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sherry uscat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

fasole neagră fermentată, tocată grosier 4

căței de usturoi, tocați 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ghimbir tocat fin 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă verde tăiată subțire 12creveți și cu vene

Garnitură: ceapă verde feliată 24

scoici littleneck 24

midii mari, debearded 12 lingurițe de pudră de usturoi

Ciupiți semințele de susan alb 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Scoicile pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Vinăria Laguna Russian River Chardonnay cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.