Scoici condimentate cu clătite de cartofi-pere și șampanie Beurre Blanc

Name: Scoici condimentate cu clătite de cartofi-pere și șampanie Beurre Blanc
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre); 2 bastoane 2 masline umplute cu piment; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (1 uncie în greutate, aproximativ 4 până la 6 crenguțe); 2 (poate fi sau trece) Ceapă albă, tăiată cubulețe; 1 2 linguri de lamaie proaspat stors, sau dupa gust; 1 crenguță rozmarin proaspăt, frunze tocate; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 lămâie, sucată; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ciuperci de trompetă tocate aproximativ sau alte ciuperci sălbatice; 1 pinch Prindeți sare kosher și piper negru proaspăt măcinat; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 2 (iarnă) 2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete; 1 pere, decojite și tăiate cubulețe; 6 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 2 cartofi, rase; 6 scoici, curățate; 1 ceapă eșalotă, tocată mărunt; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Șampanie sau vin spumant; 1 crenguță 2 cesti catei de usturoi

Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și pescatarian are 464 calorii, 6g de proteine, și 41G de grăsime per portie. Această rețetă servește 6. Pentru $ 2.21 pe portie, această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți suc de lămâie, ulei de măsline, vin spumant și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este perfect pentru Anul Nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor nu este atât de excelent. Rețete similare includ Scoici cu usturoi Beurre Blanc, Scoici cu usturoi Beurre Blanc, și Scallops cu roșii Beurre Blanc.

Instrucțiuni

Tort de cartofi: stoarceți apa din cartofi cu prosoape de hârtie. Într-un castron mare combinați adăugați cartofii și ingredientele rămase, cu excepția uleiului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Aruncați 6 linguri mari de amestec de cartofi în ulei pentru a face 6 prăjituri de cartofi. Gatiti pana cand cartofii sunt crocanti si aurii, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți pe placa căptușită cu prosop de hârtie și presărați cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Scoici: condimentați scoicile cu sare și piper, după gust și frecați cu pudră de curry.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Încălziți uleiul la foc mare într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați scoicile în tigaia fierbinte și căutați aproximativ 2 minute pe prima parte și 1 minut pe cealaltă parte. Scoicile trebuie să fie opace în centru și ușor ferme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Beurre blanc: într-o cratiță medie la foc mediu, combinați șalotele, cimbrul, frunza de dafin, boabele de piper, oțetul și șampania și fierte până se reduc la 1 lingură. Se strecoară lichidul și se aruncă solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Beurre Blanc

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

șampanie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se adaugă crema și se fierbe până se reduce la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Tăiați untul în cuburi și amestecați-l în reducerea oțetului în treimi. Condimentează cu sare și piper, după gust și amestecă sucul de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

Reducere

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

2 Masline Umplute Cu Piment

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Pentru a servi, puneți o prăjitură cu cartofi pe fiecare farfurie, acoperiți cu o scoică și stropiți cu sosul cald beurre blanc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Echipamente

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Ingrediente

Porții:

Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre)2bastoane

2 masline umplute cu piment 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

(1 uncie în greutate, aproximativ 4 până la 6 crenguțe)2(poate fi sau trece)

Ceapă albă, tăiată cubulețe 1

2 linguri de lamaie proaspat stors, sau dupa gust 1crenguță

rozmarin proaspăt, frunze tocate 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1

lămâie, sucată 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ciuperci de trompetă tocate aproximativ sau alte ciuperci sălbatice 1pinch

Prindeți sare kosher și piper negru proaspăt măcinat 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 2(iarnă)

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 1

pere, decojite și tăiate cubulețe 6

cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 2

cartofi, rase 6

scoici, curățate 1

ceapă eșalotă, tocată mărunt 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Șampanie sau vin spumant 1crenguță

2 cesti catei de usturoi

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoicile pot fi asociate cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Un vin pe care l-ai putea încerca este Lapis luna Chardonnay. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.

Lapis Luna Chardonnay

Coajă de portocală, ananas copt, pâine prăjită și vanilie pe nas. Corpolent, proaspăt și plin de viață, cu piersici albe luxuriante și arome de mere coapte care duc la un finisaj sărat cu unt.