Scallop-Papaya Seviche

Name: Scallop-Papaya Seviche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri coriandru proaspăt tocat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ghimbir proaspăt tocat; 3 (iarnă) mentă proaspătă tocată; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri suc de guava; 1 jalape zirconiu, semanate si taiate marunt cubulete; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri suc de papaya; 1 1 kilogram de dovlecel, cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 (iarnă) suc proaspăt de lămâie; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Garnitură: mentă proaspătă; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extravirgin; 2 smalls mare sau papaya; 1 1 kilogram de dovlecel, piper proaspăt măcinat; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa rosie tocata marunt; 454 Nuci de orice fel (tocate) scoici de golf sau de mare; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ulei de trufe albe, opțional; 1 fasole de vanilie, împărțită în jumătate

Scallop-Papaya Seviche este un fără gluten, primar și întreg 30 garnitură. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 223 calorii. Pentru $3.2 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați piper, ulei de măsline, suc de guava și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 39%. Acest scor nu este atât de super. Rețete similare includ Scallop Seviche, Scallop Seviche Cu Daikon, și Scallop Seviche Cu Daikon.

Instrucțiuni

Înjumătățiți papaya; scoateți semințele, rezervând 2 linguri. Cojiți și tăiați papaya; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ananas Obișnuit

Semințe

Puneți semințele de papaya rezervate, sucul de papaya și următoarele 7 ingrediente într-un blender. Se amestecă timp de 1 minut. Cu blenderul în funcțiune, adăugați încet ulei de măsline; amestecați timp de 30 de secunde. Scoateți semințele de fasole de vanilie și adăugați la amestec; se amestecă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole De Vanilie

Ulei De Măsline

Ananas Obișnuit

Suc

Semințe

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați fasole de vanilie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole De Vanilie

Așezați scoici într-un vas mare din oțel inoxidabil sau sticlă; amestecați papaya rezervată, jalapeo, ceapă și, dacă doriți, ulei de trufe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Trufe

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ananas Obișnuit

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați amestecul amestecat, amestecând bine.

Acoperiți și refrigerați cel puțin 2 ore.

Îndepărtați boabele de vanilie înainte de servire. Lingură în pahare individuale; garnisiți, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole De Vanilie

Notă: Dacă utilizați scoici mari de mare, tăiați în jumătate. Sucurile de Papaya și guava sunt disponibile pe piețele etnice sau pe culoarul internațional la multe magazine alimentare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ananas Obișnuit

Guava

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Ingrediente

Porții:

596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

coriandru proaspăt tocat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ghimbir proaspăt tocat 3(iarnă)

mentă proaspătă tocată 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

suc de guava 1

jalape zirconiu, semanate si taiate marunt cubulete 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

suc de papaya 11 kilogram de dovlecel,

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2(iarnă)

suc proaspăt de lămâie 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Garnitură: mentă proaspătă 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 2smalls

mare sau papaya 11 kilogram de dovlecel,

piper proaspăt măcinat 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa rosie tocata marunt 454Nuci de orice fel (tocate)

scoici de golf sau de mare 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ulei de trufe albe, opțional 1

fasole de vanilie, împărțită în jumătate

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scallops funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Ai putea încerca Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 17 dolari pe sticlă.