Saut file de Skate cu mere caramelizate și ficat de pui

Name: Saut file de Skate cu mere caramelizate și ficat de pui
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 puțin dovlecel tocat Piper negru după gust; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 2 vârfuri de cuișoare măcinate; 1 parmezan ras ciocolate cu lapte Hershey®'s Kisses®; 170 ardei habenero ficat de pui, tăiat mărunt; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 1 parmezan ras arpagic proaspăt tocat; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mere Granny Smith tăiate mărunt; 1 lămâie, înjumătățită; 1 ceapă, tăiată fin; 1 pinch Vârf de sare; 624 ardei habenero fileuri skate; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 mix pentru prăjitură cu ciocolată cumpărat din magazin, cum ar fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, copt conform instrucțiunilor de pe cutie; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei vegetal cu aromă neutră; 4 puțin dovlecel tocat Făină Wondra

Saut file de skate cu mere caramelizate și ficat de pui ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție conține 455 calorii, 40g de proteine, și 21g de grăsime. Pentru $3.22 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este adus la tine de Epicurious. 10 persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de fileuri skate, lămâie, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma untul, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Unt De Scorțișoară ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 72%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Saut file de Skate cu mere caramelizate și ficat de pui, Ficat de pui sotat pe pâine prăjită, și Ficat de pui P. C. T. C. cu mere glazurate de arțar.

Instrucțiuni

Încălziți o cratiță la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

5 Pulpe De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Bucăți Mici

Adăugați 3 linguri de unt și rotiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolate Cu Lapte Hershey®'s Kisses®

Adăugați ceapa și reduceți focul la mediu. Gatiti, amestecand ocazional, pana se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De Curcan Gătit, Mărunțit

Adăugați țuica, apoi bulionul și aduceți la fierbere. Gatiti pana se reduce cu o treime, apoi se toarna in restul de 1 1/2 linguri de unt. Se condimentează cu sare și piper și se păstrează la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Ciocolate Cu Lapte Hershey®'s Kisses®

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Încălziți o tigaie saut la foc mare și adăugați uleiul. Când doar fumați, adăugați untul și merele și saut-ul pentru aproximativ un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Ciocolate Cu Lapte Hershey®'s Kisses®

Măsline, Tăiate în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Până La 1 1/2 Căni De Fasole Prăjită, încălzită Complet, Adăugați Puțină Supă De Pui Sau Apă Pentru A Obține O Consistență Fină și Tartinabilă

Adăugați zahărul și sarea și gătiți până se caramelizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Scoateți pe o farfurie caldă.

Se încălzesc două tigăi mari saut la foc mare.

Adăugați 1 lingură de ulei și untul într-o tigaie și 3 linguri de ulei în cealaltă. Pe o farfurie, condimentați ficatul și patinați cu sare și piper și praf ușor cu Wondra. Când uleiul din tigăi fumează, adăugați ficatul în tigaie cu untul și patina, cu partea cea mai albă în jos, în cealaltă tigaie. Coborâți focul la mediu-mare și gătiți până se rumenesc. Întoarceți patina și terminați de gătit pe cealaltă parte. Strângeți sucul de lămâie peste pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Ciocolate Cu Lapte Hershey®'s Kisses®

Skate

Bomboane De Caracatiță Brite

Măsline, Tăiate în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Până La 1 1/2 Căni De Fasole Prăjită, încălzită Complet, Adăugați Puțină Supă De Pui Sau Apă Pentru A Obține O Consistență Fină și Tartinabilă

Se toarnă puțin sos în centrul unei farfurii de servire, urmat de skate. Completați cu ficatul de pui, merele și arpagicul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Skate

Deși patina se ridică în fața ficatului de pui ("foie gras-ul săracului"), prea mult ficat va învinge vasul. Așa că nu exagera.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

Foie Gras

Ficat

Skate

De la gătit fără frontiere de Anita Lo. Drepturi de autor 2011 Anita lo; fotografii drepturi de autor 2011 Lucy Schaeffer. Publicat de Stewart, Tabori & Chang, o amprentă a lui ABRAMS.

Echipamente

5 Pulpe De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Bucăți Mici

1 Până La 1 1/2 Căni De Fasole Prăjită, încălzită Complet, Adăugați Puțină Supă De Pui Sau Apă Pentru A Obține O Consistență Fină și Tartinabilă

Ingrediente

Porții:

4puțin dovlecel tocat

Piper negru după gust 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

2 vârfuri de cuișoare măcinate 1parmezan ras

ciocolate cu lapte Hershey®'s Kisses®170ardei habenero

ficat de pui, tăiat mărunt 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1parmezan ras

arpagic proaspăt tocat 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mere Granny Smith tăiate mărunt 1

lămâie, înjumătățită 1

ceapă, tăiată fin 1pinch

Vârf de sare 624ardei habenero

fileuri skate 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 mix pentru prăjitură cu ciocolată cumpărat din magazin, cum ar fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, copt conform instrucțiunilor de pe cutie 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei vegetal cu aromă neutră 4puțin dovlecel tocat

Făină Wondra

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Santi Sortesele Pinot Grigio cu un rating de 4, 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.