Sandvișuri cu friptură de mușchi cu gust afumat

Name: Sandvișuri cu friptură de mușchi cu gust afumat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 papaya (hawaian), tăiat cubulețe mici; 1 ardei iute roșu; 1 ceapă roșie, feliată gros; 1 lingura. otet de vin rosu 2 cepe galbene, curățate și tocate; 1 suc de var; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de măsline extravirgin; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 3 cuișoare de usturoi, zdrobite; 1 suc de var; 4 crengute de cimbru, frunze dezbrăcate; 2 fripturi de mușchi, aproximativ 200g 7OZ fiecare; 1 Baghetă franceză, tăiată în 4; 1 lasă salată verde și tarhon și maioneză de muștar (vezi merge bine cu, mai jos), pentru a servi

Sandvișurile cu friptură de vită cu gust de fum ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 3,07 USD pe porție. O porție conține 424 calorii, 32g de proteine, și 15g de grăsime. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Dacă aveți fripturi de mușchi, suc de lime, semințe de chimen și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. Această rețetă este plăcută de 36 de gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 97%, acest fel de mâncare este spectaculos. Rețete similare includ Friptură de mușchi cu gust de ceapă roșie, Friptură prăjită cu gust de măsline, și Sandvișuri Cu Friptură.

Instrucțiuni

Pentru a face gustul, aprindeți grătarul și, în timp ce arde, ardeți ardeiul și ardeiul iute. Puneți într-un castron și acoperiți cu folie alimentară. Între timp, prăjiți ceapa roșie și Roșia. Când este suficient de rece pentru a fi manevrat, curățați Roșia, apoi curățați și curățați ardeiul și ardeiul iute (lăsați în semințele de ardei iute dacă doriți să adăugați puțină căldură). Introduceți legumele carbonizate într-un robot de bucătărie cu semințe de var, ulei și chimen, apoi condimentați și pulsați de câteva ori pentru a-l menține gros sau lăsați mașina să funcționeze pentru a face o gustare lină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

(puteți Folosi Un Cuke Obișnuit, Dar Sămânțați-l și Dacă Pielea Este Ceară, Curățați-l)

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru fripturi, zdrobiți usturoiul cu sucul de lămâie, uleiul de măsline și cimbru, apoi întindeți peste carne. Când cărbunii sunt cenușii, gătiți fripturile timp de 4 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar, adăugând sau scăzând 1 min în orice mod pentru a găti după bunul plac. Se lasă să se odihnească 5 minute, apoi se sculptează în felii groase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Puneți fripturile pe o scândură cu bagheta, salata verde, gust și tarhon și maioneză de muștar și lăsați fiecare să-și asambleze propriul sandviș.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Baguette

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Ardei Iute Serrano Sau 1 Ardei Jalapeño Mare, Fără Semințe și Tocat

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

(puteți Folosi Un Cuke Obișnuit, Dar Sămânțați-l și Dacă Pielea Este Ceară, Curățați-l)

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

papaya (hawaian), tăiat cubulețe mici 1

ardei iute roșu 1

ceapă roșie, feliată gros 1lingura. otet de vin rosu

2 cepe galbene, curățate și tocate 1

suc de var 12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei de măsline extravirgin 0Bucăți de caramele Heath Bar

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 3

cuișoare de usturoi, zdrobite 1

suc de var 4

crengute de cimbru, frunze dezbrăcate 2

fripturi de mușchi, aproximativ 200g 7OZ fiecare 1

Baghetă franceză, tăiată în 4 1lasă

salată verde și tarhon și maioneză de muștar (vezi 'merge bine cu', mai jos), pentru a servi

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 35 de dolari pe sticlă.