Sandviș Cu Friptură Flatiron Cu Castraveți, Gust De Ghimbir Și Chili Aioli Fantomă

Name: Sandviș Cu Friptură Flatiron Cu Castraveți, Gust De Ghimbir Și Chili Aioli Fantomă
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ardei chipotle, tocat grosier; 1 chili fantomă uscată; 4 ciabatta rolls; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil castravete fără semințe, tăiat în julienne de 2 inci; 1 pachet mix natural pentru prăjituri; 1 prăjituri cu ghimbir, împărțite; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. friptură de fier plat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ghimbir fressh, curățat și tăiat în julienne de 2 inci; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc de lămâie proaspăt stors; 1 var, tăiat în 8 pene; 1 Oreos dublu umplut 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 pinch fiecare sare și piper

Sandviș cu friptură Flatiron cu castraveți, gust de ghimbir și aioli de chili fantomă ar putea fi doar American rețeta pe care o căutați. Pentru $2.95 pe portie, veți obține un curs principal care servește 4. O porție conține 1011 calorii, 29G de proteine, și 87G de grăsime. Această rețetă este plăcută de 4 gurmanzi și bucătari. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Super Bowl. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, frunze de coriandru, ou și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma gălbenușul de ou, puteți urma acest fel principal cu Caisul Se Sfărâmă ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Chipotle-friptură de Platiron marinată cu avocado-gust de porumb, Cina în seara asta: sandviș cu friptură cu castraveți, salată de ghimbir și maioneză Neagră din Chile, și Burger de ton cu aripioare galbene cu gust de castraveți japonezi și aioli Wasabi.

Instrucțiuni

Într-un castron mic acoperiți chiliul cu apă foarte fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați să stea aproximativ 1 oră până se înmoaie. Aruncați apa, uscați chili-ul, îndepărtați semințele (opțional) și tocați-l aproximativ. Aveți grijă, deoarece acest chili este foarte hot.In un blender, adăugați gălbenuș de ou, ou, suc de lămâie și chili (acești ardei mici împachetează multă căldură, așa că adăugați cât puteți sta). Se amestecă până se omogenizează. În timp ce blenderul este pornit, stropiți în ulei de canola până când aioli se emulsionează și se îngroașă după bunul plac (s-ar putea să nu folosiți tot uleiul) apoi adăugați un vârf de sare după gust.Condimentează carnea pe ambele părți cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Aioli

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare din fontă așezată la foc mare, până când este foarte fierbinte. Trebuie să fie o tigaie de fier pentru a reține cât mai multă căldură posibil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Puneți friptura în tigaia fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lăsați să se rumenească timp de 2 până la 3 minute până se rumenesc bine. Întoarceți-vă pe cealaltă parte și lăsați să se fierbe timp de 2 până la 3 minute.

Scoateți tigaia de pe foc și lăsați friptura să continue să gătească timp de 5 până la 10 minute. Introduceți un termometru pentru carne în partea cea mai groasă a fripturii. 120 buc. f Pentru foarte rare, 125 buc. f Pentru rare sau 130 buc. f Pentru rare medii. Când se atinge temperatura dorită, scoateți friptura din tigaie pe o tăietură și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Tăiați subțire carnea împotriva bobului.Feliați rulourile de ciabatta în jumătate, scoateți o parte din pâinea interioară moale, creând o fântână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciabatta Roll

1-1/2 Căni De Bere

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Placă De Tăiere

Creveți Sotați, Decojiți

Întindeți o parte din aioli de ardei fantomă pe jumătățile superioare ale rulourilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Aioli

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Puneți carnea feliată pe jumătățile inferioare ale rulourilor, urmată de o cantitate generoasă de castraveți, ghimbir și coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Culese Crengute De Marar

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Stropiți cu suc de lămâie. Închideți sandvișurile și serviți cu mai multe aioli și pene de var.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Var

Avocado Hass Ușor Piure

Aioli

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Creveți Sotați, Decojiți

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

2831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ardei chipotle, tocat grosier 1

chili fantomă uscată 4

ciabatta rolls 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

castravete fără semințe, tăiat în julienne de 2 inci 1

pachet mix natural pentru prăjituri 1

prăjituri cu ghimbir, împărțite 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

friptură de fier plat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ghimbir fressh, curățat și tăiat în julienne de 2 inci 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc de lămâie proaspăt stors 1

var, tăiat în 8 pene 1Oreos dublu umplut

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1pinch

fiecare sare și piper

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 40 de dolari pe sticlă.