RețeteRevista

Salată mediteraneană de vinete și orz

Salată mediteraneană de vinete și orz
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați salata mediteraneană de vinete și orz. Această rețetă servește 4. Pentru $ 4.39 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 722 calorii, 17g de proteine, și 46G de grăsime. Mergeți la magazin și ridicați bulion de pui, acompaniament: 1 bucată ricotta salata, cățel de usturoi și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 45 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Salată mediteraneană de vinete și orz, Salată Mediteraneană De Orz, și Salată Mediteraneană De Orz.

Instrucțiuni

1
Puneți rafturile cuptorului în treimile superioare și inferioare ale cuptorului și preîncălziți cuptorul la 218°.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
2
Aruncați vinetele și dovleceii cu 5 linguri de ulei, 3/4 linguriță de sare și 3/4 linguriță de piper într-un castron, apoi întindeți-le în 2 tigăi mari de mică adâncime (adâncime de 1 inch). Prăjiți legumele la cuptor, amestecând ocazional și schimbând poziția tigăilor la jumătatea coacerii, până când legumele sunt maronii aurii și fragede, 20 până la 25 de minute în total.
Ingrediente de care veți avea nevoie
LegumeLegume
VineteVinete
6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită
PiperPiper
20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac
SareSare
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Tava De CoptTava De Copt
BolBol
CuptorCuptor
3
Combinați legumele în 1 tigaie și răciți, rezervând altă tigaie pentru răcirea orzului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
LegumeLegume
OrzOrz
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
1
Încălziți 2 linguri de ulei într - o oală grea de 3 până la 4 litri la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi gătiți scallion, chimen, coriandru și cayenne, amestecând, până când sunt parfumate, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CoriandruCoriandru
Ceapa VerdeCeapa Verde
Piper Cayenne MăcinatPiper Cayenne Măcinat
ChimenChimen
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
2
Adăugați orz și gătiți, amestecând până când este bine acoperit cu Ulei, încă 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OrzOrz
Ulei De GătitUlei De Gătit
3
Adăugați bulion și apă și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți, acoperit, până când tot lichidul este absorbit și orzul este fraged, 30 până la 40 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OrzOrz
BulionBulion
ApăApă
4
Se ia de pe foc și se lasă să stea, acoperit, 5 minute.
5
Se transferă în tava de copt superficială rezervată și se întinde pentru a se răci rapid, neacoperit, la temperatura camerei, aproximativ 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac
Echipamente pe care le vei folosi
Tava De CoptTava De Copt
1
Bateți împreună sucul de lămâie, usturoiul, zahărul și restul de 1/4 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper și 3 linguri de ulei într-un castron mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De LămâieSuc De Lămâie
UsturoiUsturoi
PiperPiper
ZahărZahăr
SareSare
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
BatetiBateti
BolBol
2
Adăugați orz, legume prăjite și ingredientele rămase în castron cu pansament și aruncați până se combină bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
LegumeLegume
OrzOrz
Echipamente pe care le vei folosi
BolBol
3
Se servește cu felii de brânză.
Ingrediente de care veți avea nevoie
BrânzăBrânză
4
Nota bucătarilor: salata poate fi făcută cu 1 zi înainte și răcită, acoperită. Reveniți la temperatura camerei înainte de servire.

Ingrediente

1Oreos dublu umplutcu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)0Bucăți de caramele Heath Barcayennecayenne2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.roșii cherry, sferturiroșii cherry, sferturi3971 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.bulion de pui cu sodiu redus (1 3/4 căni)bulion de pui cu sodiu redus (1 3/4 căni)6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.vinete, tăiate în cuburi de 1/2 inchvinete, tăiate în cuburi de 1/2 inch2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilpătrunjel proaspăt tocat cu frunze platepătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilmentă proaspătă tocatămentă proaspătă tocată1cățel de usturoi, tocatcățel de usturoi, tocat1Bucăți de caramele Heath Barcoriandru măcinatcoriandru măcinat2Bucăți de caramele Heath Barchimen măcinatchimen măcinat791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilKalamata sau alte măsline negre tratate cu saramură, fără sâmburi și înjumătățiteKalamata sau alte măsline negre tratate cu saramură, fără sâmburi și înjumătățite23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmsuc proaspăt de lămâiesuc proaspăt de lămâie103 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.1/4 cani orz perlat1/4 cani orz perlat1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilceapă roșie feliată subțire, clătită și scursă, dacă se doreșteceapă roșie feliată subțire, clătită și scursă, dacă se dorește2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.Acompaniament: 1 Salată de ricotta, tăiată transversal în felii subțiriAcompaniament: 1 Salată de ricotta, tăiată transversal în felii subțiri1Oreos dublu umplutpâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustăpâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilscallion tocat (din 1 buchet)scallion tocat (din 1 buchet)0Bucăți de caramele Heath Barsuc de lămâie, opționalsuc de lămâie, opțional1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilparmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.zucchini, tăiați în cuburi de 1/2 inchzucchini, tăiați în cuburi de 1/2 inch
DificultateExpert
Gata În2 hrs, 45 m.
Porții4
Scor De Sănătate61
Foarte sanatosVegetarian
DietaLacto Ovo Vegetarian
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Brioșe cu salsa și porumb
Supă cremoasă și acrișoară de fasole verde
Plăcintă surpriză de toamnă
Nuci pecan cu cinci mirodenii
Pâine de dovlecei transformată
Vinaigretă de roșii
Brioșe cu caramel sărat
Prăjituri cu toffee și nucșoară pecan
Tort de ciocolată fără ouă I
Dip cremos cu sos Ranch
Rețete înrudite
Brioșe cu salsa și porumb
Sandvișuri Club la grătar
Buchete de fasole verde dulce
Supă cremoasă și acrișoară de fasole verde
Revista
Brioșe cu salsa și porumb
Sandvișuri Club la grătar
Supă cremoasă și acrișoară de fasole verde
Plăcintă surpriză de toamnă
Nuci pecan cu cinci mirodenii
Supa de fasole verde a bunicii care îți taie inima
Pâine de dovlecei transformată
Farfalle picant cu usturoi și hamsii
Vinaigretă de roșii
Supă cremoasă de fasole verde