Salată de cartofi cu friptură și hrean

Name: Salată de cartofi cu friptură și hrean
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 mari cuișoare de usturoi; 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet roșii de struguri; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm hrean preparat; 7 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin, divizat; 4 mari eșalotă, tăiată în runde subțiri (aproximativ 2 căni); 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fusta friptură, tăiată în 4 bucăți; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mazăre cu zahăr fără fir; 2 ciorchini nu dintr-o grădină locală; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de vin alb; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Cartofi Yukon Gold (aproximativ 4), curățați, tăiați în runde groase de 1/3 inch

Fusta friptură și hrean salata de cartofi ar putea fi doar garnitura pe care il cautati. Această rețetă servește 4. O porție conține 598 calorii, 38g de proteine, și 36g de grăsime. Pentru $5.62 pe portie, această rețetă acoperă 40% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și întreg 30 dieta. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Un amestec de căței de usturoi, șalotă, friptură de fustă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Friptură De Fustă Friptă Cu Sos De Scufundare De Hrean, Salată de friptură și cartofi cu pansament de hrean, și Friptură De Fustă Cu Salată De Rucola.

Instrucțiuni

Apăsați usturoiul în castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se amestecă hreanul pregătit și oțetul de vin alb, apoi 6 linguri de ulei. Condimentați pansamentul după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Hrean

Oțet De Vin Alb

Sare și Piper

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se amestecă în șalotă feliată. Cartofii la abur până se înmoaie, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ceapă Eșalotă

Așezați cartofii într-un castron mare și lăsați să se răcească ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați roșii de struguri și mazăre de zahăr la cartofi în castron. Aruncați ușor cu suficient pansament pentru a acoperi și condimentați după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Mazăre De Zahăr

Tomate De Struguri

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți 1 lingură de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extra Virgin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați friptura fustei cu sare și piper. Friptură de fustă până la crustă și medie-rară, 3 până la 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Fusta Friptură

Transferați friptura pe placa de tăiat și lăsați să se odihnească 5 minute. Felie subțire friptură pe diagonală ușoară peste cereale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Împărțiți năsturelul în 4 farfurii; stropiți cu mai mult pansament. Se acoperă cusalată de cartofi de hrean, apoi felii de friptură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată De Cartofi

Nasturel

Friptură

Se servește cu pansamentul rămas alături.

Per porție: calorii (kcal) 739,3, % calorii din grăsimi 54,0, grăsimi (g) 44,4, grăsimi saturate (g) 11,5, colesterol (mg) 66,9, carbohidrați (g) 51,5, fibre dietetice (g) 5,6, zaharuri totale (g) 8,5, proteine (g) 33,9

Bon App Ampercoltit

Echipamente

Ingrediente

Porții:

3mari

cuișoare de usturoi 2831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet roșii de struguri 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

hrean preparat 73 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin, divizat 4mari

eșalotă, tăiată în runde subțiri (aproximativ 2 căni)5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fusta friptură, tăiată în 4 bucăți 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mazăre cu zahăr fără fir 2ciorchini

nu dintr-o grădină locală 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin alb 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Cartofi Yukon Gold (aproximativ 4), curățați, tăiați în runde groase de 1/3 inch

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Raymond R Collection Merlot. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.