Salată De Bulgur De Legume

Name: Salată De Bulgur De Legume
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 kg de creveți mari, decojiți și devenați, cu coada îndepărtată; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulgur; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii cherry, înjumătățite; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Vinete asiatice sau vinete italiene mici, înjumătățite pe lungime și tăiate transversal în felii groase de 1/2 inch; 1 butte topit Castravete englezesc, tăiat în lungime și tăiat transversal în felii groase de 1/2 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană frunze de busuioc bine împachetate; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 mici ceapa rosie, tocata; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm vinetă de roșii, capere și măsline; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fierbere-apă caldă; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. dovleac galben, feliat cu grosimea de 1/2 inch

Salata de legume Bulgur ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de garnituri. Această rețetă servește 8. Pentru $1.05 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegană are 164 calorii, 4G de proteine, și 10g de grăsime pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați spanacul pentru copii, uleiul de măsline, vinetele și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare sunt Salată De Bulgur De Legume, Salată Mediteraneană De Bulgur De Legume, și Salată de legume-Bulgur cu sos de zară.

Instrucțiuni

Combinați bulgurul și apa fierbinte într-un castron și lăsați să stea, acoperit, 20 de minute. Pufați cu o furculiță și condimentați cu sare și piper. Se răcește ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Bulgur

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

În timp ce bulgur stă, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi sotati dovlecelul și ceapa cu sare și piper după gust, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Bulgur

Suc De Fructe

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați legumele fierte cu o lingură pliată pe o farfurie mare pentru a se răci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Se adaugă restul de 3 linguri de ulei în tigaie și se încălzește la foc moderat până când este fierbinte, dar nu se fumează, apoi se sotează vinetele cu sare și piper după gust (se adaugă mai mult ulei, câte 1 lingură, dacă este necesar), amestecând, până se rumenesc și fraged, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Vinete