Salată Cezar
Rețeta Salată Caesar poate fi făcută în aproximativ 15 minute. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și pescatariană are 112 calorii, 6 g de proteine și 7 g de grăsime per porție. Pentru 1,17 USD per porție, primești un aperitiv care servește 6. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. 35 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă de la Foodnetwork necesită ulei de măsline, salată romană, apă și gălbenușuri de ou. În general, această rețetă câștigă un scor mare de 99%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Salată Caesar la grătar cu sos de salată Caesar ușoară, Salată Caesar de pui cu crutoane de usturoi {și dressing Caesar ușor} și Salată Caesar de pui cu crutoane de usturoi {și dressing Caesar ușoară}.
Instrucțiuni
Vezi cum se prepară această rețetă.
Pregătiți dressingul: ungeți pasta de usturoi peste interiorul bolului de salată.
Puneți anșoa, gălbenușurile de ou, muștarul, sucul de lămâie și apa într-un blender și procesați timp de 30 de secunde până când amestecul este omogen. Cu blenderul în funcțiune, turnați încet uleiul de măsline pentru ca dressingul să se emulsioneze. Se amestecă parmezanul, un praf de sare și câteva felii de piper negru; pus deoparte. (Pune pansamentul la frigider dacă nu îl vei folosi imediat.)
Asamblați salata: rupeți salata într-un castron mare.
Adăugați suficient sos pentru a acoperi salata după bunul plac.
Adăugați niște parmezan în plus și amestecați bine salata.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Albarino, Gavi
Salata Caesar poate fi asortată cu Pinot Grigio, Albarino și Gavi. Vă recomandăm un vin alb crocant și uscat, cum ar fi Gavi, Albariño sau Pinot Grigio. Aceste vinuri rezistă sosului înțepător și completează celelalte arome. Un vin pe care l-ați putea încerca este Karthauserhof Riesling QbA Ruwer. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 24 de dolari.
![Karthauserhof Riesling QbA Ruwer]()
Karthauserhof Riesling QbA Ruwer