Rola Unagi (anghilă de apă dulce friptă)

Name: Rola Unagi (anghilă de apă dulce friptă)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nuci de orice fel (tocate) castravete, julienned; 28 Nuci de orice fel (tocate) 1 uncie mare varec; 113 Nuci de orice fel (tocate) 6 chifle cu susan, împărțite; 1 foaie foaie completă nori (alge marine prăjite); 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri oțet de orez; 113 Nuci de orice fel (tocate) sos japonez de susan; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) (tub mare); 1 pinch apă cu flori de portocal (sau 1/4 linguriță fiecare coajă de lămâie rasă și coajă de portocală); 14 Nuci de orice fel (tocate) 6 chifle cu susan, împărțite; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sos de soia, după gust; 28 Nuci de orice fel (tocate) Lemn dulce galben și verde; 3 (iarnă) Lemn dulce galben și verde; 227 Nuci de orice fel (tocate) orez sushi; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Wasabi (hrean japonez), după gust; 28 Nuci de orice fel (tocate) paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Gari (ghimbir murat), după gust; 14 Nuci de orice fel (tocate) Kaiware (varza daikon), juilienne; 113 Nuci de orice fel (tocate) Unagi (anghilă de apă dulce friptă)

Rola Unagi (anghilă de apă dulce friptă) necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Această băutură are 755 calorii, 11g de proteine, și 1g de grăsime pe porție. Pentru $ 4.26 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. 6 persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de wasabi, semințe de susan, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, prietenos cu fodmap și vegan dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Apă De Lămâie Cu Mentă Proaspătă, Apă De Cocos Și Gelatină Proaspătă De Mure, și Apa de lămâie proaspătă pe jumătate congelată a lui Charlotte.

Instrucțiuni

Echipament special: Makisu (bambus mat de rulare)

Pentru a găti orezul sushi-spălați bine orezul, scurgeți și lăsați să stea 30 de minute într-o strecurătoare. Când gătiți orez, pentru 1 cană de orez adăugați doar puțin mai puțin de 1 cană de apă într-un aragaz pentru orez. La 45 de minute după ce orezul a fost pornit, scoateți-l într-un vas mare de amestecare (plasticul sau lemnul este cel mai bun, metalul este, de asemenea, OK) pentru a accelera procesul de răcire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Orez Aragaz

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Adăugați 1 uncie de condimente sushi su și amestecați bine în orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Lăsați să se răcească. Întoarceți periodic orezul să se răcească uniform. Faceți acest lucru timp de aproximativ 20 până la 30 de minute, apoi acoperiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Așezați o foaie completă de nori (partea aspră în sus), pe covorașul de bambus. Acoperiți întreaga foaie, cu excepția a aproximativ 7/8 inci la capătul îndepărtat cu orez, presând orezul cu mâinile umede într-un strat uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nori

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Presărați semințe de susan pe orez de la stânga la dreapta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Cu Flori De Portocal (sau 1/4 Linguriță Fiecare Coajă De Lămâie Rasă și Coajă De Portocală)

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Așezați benzi de germeni Unagi, castraveți și kaiware peste marginea anterioară a nori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Oz. Gin

Varză

Nori

Rulați cea mai apropiată margine de dvs., în sus și departe de dvs., introduceți foarte atent rola și continuați până ajungeți la capătul gol, pentru a vă sigila rola. Asigurați-vă că atunci când rulați toate ingredientele sunt bine fixate, acest lucru vă va ajuta să păstrați ingredientele intacte la tăiere. Comprimați rola cu covorașul de bambus. Vă puteți modela rola făcându-l ușor oval sau pătrat. Pentru a servi, feliați în 12 felii uniforme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Așezați glazura Unagi pe farfurie sau serviți ca garnitură. Îndepărtați sushi pe farfurie, garnisiți cu ghimbir murat și wasabi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir Murat

Wasabi

Dressing Japonez De Susan Preparat

Se servește cu sos de soia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Chifle Cu Susan, împărțite

Sushi sugestii: Nori are 2 laturi, 1 dur și 1 netedă și strălucitoare. Partea aspră ține mai bine orezul, iar partea netedă este mai prezentabilă la exterior. De asemenea, apa este cel mai bun prieten al tău atunci când faci sushi. Păstrați-vă mâinile umede atunci când manipulați orezul, astfel încât orezul să nu se lipească de mâini. Acest lucru este important atunci când feliați sau tăiați rulouri de sushi, păstrați cuțitul umed în orice moment, astfel încât cuțitul să poată aluneca prin orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Nori

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul