Risotto de ciuperci cu mazăre

Risotto de ciuperci cu mazăre este un fără gluten felul principal. O porție conține 459 calorii, 17g de proteine, și 18g de grăsime. Pentru $2.83 pe portie, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și ridicați ciuperci porcini, sare și piper, mazăre și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. 22 de persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este bun. Încercați Risotto De Ciuperci Sălbatice Cu Mazăre, Risotto de ciuperci sălbatice cu mazăre, și Risotto de ciuperci sălbatice cu mazăre pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Aduceți bulionul la foc mic într-o cratiță medie grea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ciupercile porcini. Puneți deoparte până când ciupercile sunt fragede, aproximativ 5 minute. Păstrați bulionul cald la foc foarte mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Topiți untul într-o cratiță mare grea la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Se adaugă ceapa și se sotează până se înmoaie, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați ciupercile albe și usturoiul. Folosind o lingură pliată, transferați ciupercile porcini pe o tăietură. Se toacă fin ciupercile și se adaugă în cratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura De Cimbru Proaspat, 4 Crengute, Tocate Marunt

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se sotează până când ciupercile sunt fragede și sucurile se evaporă, aproximativ 5 minute. Amestecați orezul și lăsați-l să se prăjească câteva minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați vinul; gătiți până când lichidul este absorbit, amestecând des, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați 1 cană de bulion fierbinte; se fierbe la foc mediu-mic până când lichidul este absorbit, amestecând des, aproximativ 3 minute. Continuați să gătiți până când orezul este doar fraged și amestecul este cremos, adăugând mai mult bulion prin căni și amestecând des, aproximativ 28 de minute (orezul va absorbi 6 până la 8 căni de bulion). Se amestecă mazărea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Se amestecă parmezanul. Condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Placă De Tăiere

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

141 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci porcini uscate 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 2

căței de usturoi, tocați 2Ceapa galbena medie, tocata

conserve de supă de pui cu conținut scăzut de sare 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan ras 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mazăre congelată, dezghețată 6creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat, opțional 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Orez Arborio sau orez alb cu bob scurt 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt nesărat 2831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci albe, tocate mărunt

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care îl puteți încerca este Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 60 de dolari.