Risotto cu Radicchio

Name: Risotto cu Radicchio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet uscat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, felii subțiri; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 Ceapa galbena medie, tocata bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceașcă parmezan ras; 1 cap radicchio, tăiat în 12 pene; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 1 mici ceapa galbena, tocata marunt

Risotto cu Radicchio ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6. O porție conține 677 calorii, 20g de proteine, și 22g de grăsime. Pentru $3.32 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați ceapă, oțet balsamic, sare kosher și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma vinul alb sec, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Cu o lingură scor de 60%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Risotto Cu Radicchio, Risotto Cu Treviso Radicchio, și Risotto cu șampanie și Radicchio pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți untul și 1 lingură de ulei într-o cratiță mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați ceapa și gătiți timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Adăugați orezul și gătiți, amestecând continuu, timp de 2 minute. Reduceți căldura la mediu-scăzut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez

Adăugați vinul și gătiți, amestecând frecvent, până când lichidul este absorbit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Adăugați bulionul, 1/2 cană la un moment dat, amestecând ocazional și așteptând până când este absorbit înainte de a adăuga mai mult. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute. Orezul trebuie să fie fraged, dar totuși ușor ferm. Între timp, cu aproximativ 5 minute înainte ca risotto să fie gata, încălziți 2 linguri din uleiul rămas într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Orez

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați radicchio și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când radicchio se rumeneste și ușor ofilit, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apa Plus 2 Linguri Sare

Usturoi

Adăugați oregano (dacă utilizați), oțet și 1/4 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Oțet

Sare

Transferați pe o farfurie.

Scoateți risotto-ul de pe foc și amestecați parmezanul, sarea rămasă și piperul. Acoperiți pentru a vă încălzi. Ștergeți tigaia, reveniți la foc mediu și încălziți uleiul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan