Risotto cu pulpe de pui glazurate balsamice

Name: Risotto cu pulpe de pui glazurate balsamice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez arborio nefiert; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de rucola ambalate ferm, spălate și scurse; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 4 coapse de pui fără piele, dezosate, clătite și uscate; 2 Bucăți de caramele Heath Bar maghiran proaspăt tocat, împărțit; 2 Bucăți de caramele Heath Bar rozmarin proaspăt tocat, împărțit; 2 căței de usturoi, tocați; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii de struguri, înjumătățite; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline, divizat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras, împărțit; 0 Bucăți de caramele Heath Bar piper proaspăt măcinat; 1 mici ceapa rosie, cubulete; 1 Bucăți de caramele Heath Bar brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb (cum ar fi Chardonnay)

Nevoie de o curs principal fără gluten? Risotto cu coapse de pui glazurate balsamice ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. O porție conține 787 calorii, 33g de proteine, și 40g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 3,3 USD pe porție. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Dacă aveți roșii de struguri, piper, ceapă și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 56%, ceea ce este destul de bun. Încercați Risotto De Cimbru De Ciuperci Cu Coapse De Pui, Pulpe Balsamice De Pui, și Crock Pot Balsamic Pulpe De Pui pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aruncați puiul într-un castron mare cu următoarele 4 ingrediente și 1 linguriță fiecare maghiran și rozmarin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maghiran

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați pui, reduceți focul la mediu și gătiți 6 până la 7 minute pe fiecare parte sau până când un termometru introdus în cea mai groasă porțiune înregistrează 16

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Scoateți puiul din tigaie, acoperiți-l ușor cu folie și lăsați-l deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați roșii și orice lichid de marinare rămas în tigaie și gătiți, amestecând constant, 2 minute sau până când pielea de roșii începe să se strice.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți Roșia din tigaie, acoperiți-o ușor cu folie și lăsați-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Aduceți bulionul la fiert într-o cratiță de 3 litri la foc mediu-mare. Opriți căldura, acoperiți și păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Încălziți uleiul de măsline rămas și untul în aceeași tigaie saut la foc mediu până când untul se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adauga ceapa, si saut, amestecand frecvent, 2 minute sau pana cand se inmoaie si translucid. (Nu răzuiți fundul tigaiei.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoi și saut, amestecând constant, încă 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați orez și gătiți, amestecând continuu, 2 minute sau până când boabele sunt bine acoperite și exteriorul devine translucid. (Nu lăsați orezul să se rumenească.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați vin alb și gătiți 30 de secunde sau până când cea mai mare parte se evaporă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sani De Fazan Daca)

Adăugați 1 cană de bulion de pui și amestecați constant până se absoarbe în cea mai mare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Adăugați bulion suplimentar în trepte de 1 cană, amestecând după fiecare adăugare până când cea mai mare parte a bulionului este absorbită. Nu mai adăugați bulion atunci când orezul pare să fie saturat. (Este posibil să nu aveți nevoie de toate cele 5 căni de bulion.) Gatiti, amestecand frecvent, 20-25 de minute sau pana cand orezul este fraged si cremos, dar nu moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Se amestecă rucola, 1/4 cană parmezan, ierburile rămase și orice sucuri colectate de la pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Piept De Pui La Rotisor

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Puneți puiul deasupra risotto. Reduceți căldura la minim, acoperiți și gătiți 2 până la 3 minute sau până când puiul este încălzit și rucola este ofilită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Pui La Rotisor

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Adăugați puțin mai mult bulion de pui dacă risotto-ul devine prea uscat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Serviți risotto cald, acoperit cu pui, roșii și parmezan rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Lingura: o lingură obișnuită va funcționa, dar o lingură de risotto va obține rezultatele fragede pe care le căutați. Orezul trece prin gaura lingurii în loc să fie piure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Orezul: odată ce orezul devine lucios și translucid, este complet acoperit cu ulei de măsline și unt și gata pentru lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Bulionul: păstrați-l fierbinte! Pentru o absorbție maximă și o textură cremoasă, asigurați-vă că bulionul de pui este încă fierbinte atunci când este adăugat la risotto.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională