Rigatoni cu vinete, ardei și roșii
Rigatoni cu vinete, ardei și roșii este un vegan rețetă cu 6 porții. O porție conține 381 calorii, 13g de proteine, și 5g de grăsime. Pentru $1.28 pe portie, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 1 oră. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, paste rigatoni, vinete și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Este adus la tine de Toțiretete. Doar câțiva oameni i-au plăcut cu adevărat acest fel principal. Cu o lingură scor de 87%, acest fel de mâncare este minunat. Încercați Rigatoni Cu Roșii, Vinete Și Ardei Roșii, Rigatoni cu vinete si rosii Sotate, și Rigatoni cu roșii dulci, vinete și Mozzarella pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gatiti vinetele cubulete in uleiul incins, amestecand frecvent, pana se rumenesc usor, aproximativ 10 minute. Se amestecă ardeiul roșu și usturoiul; condimentează cu sare și piper. Reduceți focul la mediu-mic, acoperiți și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute.
Între timp, încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o cratiță la foc mediu-mare. Se amestecă roșiile tocate și se aduce la foc mic; condimentează cu cimbru proaspăt, sare și piper. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți până când roșiile s-au redus ușor, aproximativ 15 minute.
aduceți la fiert o oală mare cu apă ușor sărată; amestecați rigatoni și gătiți descoperit, amestecând ocazional, până când este fraged, dar încă ferm la mușcătură, aproximativ 13 minute.
Scurgeți și reveniți la oală.
Amestecați amestecul de vinete în paste împreună cu busuiocul și măslinele. Puneți sosul de roșii deasupra pentru a servi.