Ratatouille

Ratatouille este un fără gluten, primar și întreg 30 farfurie. Această rețetă servește 4. Pentru $1.28 pe portie, această rețetă acoperă 14% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 197 calorii, 3G de proteine, și 14g de grăsime. Un cuplu de oameni a făcut această rețetă, și 14 ar spune că a lovit la fața locului. Un amestec de frunze de busuioc, dovlecei, ardei gras și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este extraordinar. Încercați Ratatouille lui Ratatouille (Thomas Keller Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille lui Ratatouille), și Ratatouille Tatin tartlets-Tartelettes Tatin la ratatouille pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare sau cuptor olandez. Gătiti legumele pe rând (separat) timp de 5 până la 7 minute, adăugând puțin mai mult ulei după cum este necesar și condimentați cu sare, în următoarea ordine: vinete, dovlecei, piper, ceapă și roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

1 Pungă De Spanac Proaspăt

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

La 3 Dovlecei Medii, Rasi Grosier (aproximativ

8 (U-12) Creveți

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

(tub Mare)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram Pulpe De Pui

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Combinați toate legumele fierte împreună în tigaie, adăugați usturoiul, cimbrul și busuiocul și lăsați să fiarbă ușor timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați un strop de oțet de vin roșu, condimentați cu sare și piper, apoi opriți focul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Serviți cald, cald sau rece.;

Echipamente

1 Kilogram Pulpe De Pui

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

sau 4 frunze de busuioc proaspăt, tocat 1mici

vinete, tocate 2(poate fi sau trece)

cimbru proaspăt tocat 3cuișoare

usturoi, presat 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline, plus mai mult după cum este necesar 1

ceapa, tocata 3smalls

roșii, tocate 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Splash oțet de vin roșu 1

ardei (roșu, verde sau galben), tocat 1

dovlecel, tocat

Vin recomandat: Bordeaux, șampanie, Burgundia Albă

Franceza funcționează foarte bine cu Bordeaux, șampanie și Burgundia albă. Vinul francez este la fel de divers ca mâncarea franceză, dar rareori greșești cu șampania. Dacă masa dvs. necesită un vin alb, puteți încerca și un visiniu alb. Pentru un roșu, încercați un amestec roșu bordeaux. Un vin pe care îl puteți încerca este Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 15 dolari.

Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur

Culoarea este un rubin închis atractiv, reflectând procesul atent de selecție a strugurilor. Nasul și profilul aromelor fructelor întunecate, prunelor și notelor de cedru sunt frumos echilibrate cu aciditatea și structura taninului pe palat. Un vin elegant, cu putere și finețe. Un finisaj uscat și răcoritor completează vinul.