Raft prăjit de vițel cu legume rădăcinoase

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnitură, așa că încercați un raft prăjit de vițel cu legume rădăcinoase. Pentru $6.22 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 428 calorii, 8g de proteine, și 21g de grăsime fiecare. Dacă aveți păstârnac, cimbru, unt și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 45 de minute. Cu o lingură scor de 59%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Friptură de vițel cu legume rădăcinoase (aragaz lent), Legume rădăcinoase caramelizate și se topește în gură vițel, și Rootin 'Tootin' Roasted Roots - legume rădăcinoase prăjite în hârtie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 37

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Într-o cratiță cu apă clocotită, albiți ceapa perlată timp de 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Perlată

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Scurgeți ceapa. Tăiați vârfurile și fundul și lăsați pielea liberă să alunece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Într-o tigaie mare, aruncați ceapa, cartofii, păstârnacul, morcovii și căței de usturoi cu uleiul de măsline. Condimentează cu sare și piper și întinde legumele într-un strat uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Fripturi De Carne Din New York

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Grăsime De Porc înapoi

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

1-1/2 Căni (12 Uncii) Smântână, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Condimentați vițelul cu sare și piper și frecați rozmarinul și cimbru în stratul de grăsime. Cuibărește vițelul în legume, cu partea grasă în sus. Prăjiți timp de 1 oră și 45 de minute, până când un termometru cu citire instantanee introdus în partea cea mai groasă a cărnii înregistrează 14

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Transferați vițelul pe o placă de sculptură și lăsați să se odihnească timp de 15 minute. Puneți legumele într-un castron; păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Se toarnă grăsimea din tigaia de prăjire și se rezervă. Puneți tigaia la foc moderat, adăugați bulionul de pui și dați la fiert. Gatiti la foc mare timp de 2 minute, razuind bucatile rumenite. Se strecoară sucurile de tigaie într-o cratiță mică și se fierbe la foc mare până se reduce la 3/4 cană, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Scoateți sucurile de tigaie de pe foc și lăsați să se răcească timp de 2 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateți untul, câte 1 lingură pe rând. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă în oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Tăiați vițelul în 4 cotlete și transferați-l în farfurii. Puneți puțin din grăsimea rezervată peste carne și serviți cu legumele, trecând sosul la masă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)