Quesadillas de ciuperci și brânză de capră

Name: Quesadillas de ciuperci și brânză de capră
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 (poate fi sau trece) 1 vinete mare, decojită și tăiată rondele de 1/2 inch (veți avea nevoie de cel puțin 8 runde); 4 (poate fi sau trece) brânză cu frișcă; 6 mari ciuperci cremini, tocate; 4 tortilla de făină; 2 cuișoare mari usturoi, tocat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză de capră cu ierburi (chevre); 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată sare și piper negru măcinat după gust; 2 (iarnă) ulei de măsline extravirgin; 1 ceapa, tocata; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză mozzarella mărunțită

Quesadillas de ciuperci și brânză de capră este un vegetarian rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 257 calorii. Pentru $1.17 pe portie, această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți ulei de măsline, brânză frișcă, tortilla de făină și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Acesta funcționează bine ca un hor d ' oeuvre. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Este adus la tine de Toțiretete. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular bun de 45%. Rețete similare sunt Quesadillas Cu Brânză De Kale, Ciuperci Și Capră, Quesadillas de ciuperci și brânză de capră cu roșii uscate la soare, și Sparanghel prăjit și quesadillas de ciuperci cu brânză de capră.

Instrucțiuni

Încălziți o tigaie la foc mediu. Gatiti si amestecati ceapa, ciupercile, usturoiul, sarea si piperul negru cu ulei de masline si otet balsamic pana cand ceapa este translucida si ciupercile se rumenesc usor, 3-5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet Balsamic

Piper Negru

Ciuperci

Ulei De Măsline

Usturoi

Ceapă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Amestecați brânza de capră și crema de brânză împreună într-un bol mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Brânză

Brânză De Capră

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Încălziți o tortilla pe tigaia fierbinte timp de 1 minut; răsturnați și repetați pe cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Întindeți 1/4 amestec de brânză de capră pe tortilla încălzită; lingură 1/4 amestec de ciuperci pe o jumătate de tortilla.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză De Capră

Ciuperci

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

4 Felii Subțiri De Salam

Presărați 1/4 brânză mozzarella peste amestecul de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Cruzi Mărunțiți

Ciuperci

Gatiti quesadilla pana cand branza mozzarella incepe sa se topeasca, aproximativ 5 minute; pliați tortilla peste brânza topită și apăsați pentru a sigila. Repetați cu tortilele și umpluturile rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Cruzi Mărunțiți

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

Brânză

Echipamente

Tigaie

Bol

Ingrediente

Porții:

2(poate fi sau trece)

1 vinete mare, decojită și tăiată rondele de 1/2 inch (veți avea nevoie de cel puțin 8 runde)4(poate fi sau trece)

brânză cu frișcă 6mari

ciuperci cremini, tocate 4

tortilla de făină 2cuișoare mari

usturoi, tocat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză de capră cu ierburi (chevre)4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

sare și piper negru măcinat după gust 2(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 1

ceapa, tocata 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză mozzarella mărunțită

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și Sparkling rossifix sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir cu un rating de 4.8 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.