Păstrăv prăjit cu carne de porc dulce și salată verde de Mango

Name: Păstrăv prăjit cu carne de porc dulce și salată verde de Mango
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ardei iute de pasăre, cu tulpină; 10 tulpini lungi de coriandru proaspăt; 10 tulpini lungi de coriandru proaspăt, tocate; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri sos de pește (cum ar fi Nam pla sau nuoc nam); 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri sos de pește (cum ar fi Nam pla sau nuoc nam); 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (ambalate slab) frunze proaspete de coriandru; 1 inch ghimbir proaspăt decojit; 1 Bucată de ghimbir proaspăt decojit de 1 inch, tăiată în benzi de dimensiuni de chibrit; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (ambalate slab) frunze proaspete de mentă; 1 cățel de usturoi, decojit; 3 cuișoare de usturoi, înjumătățite; 1 mango verde (sub-copt), decojit, fructe tăiate din groapă în fâșii lungi subțiri; 2 frunze de tei kaffir, feliate foarte subțire; 158 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri suc proaspăt de lămâie; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr de palmier; 4 (iarnă) zahăr de palmier; 10 inch felii groase de umăr de porc dezosat (Boston butt; aproximativ 10 uncii); 1 mare jalape roșii din chile, însămânțate, tăiate în benzi de dimensiuni de chibrit; 6 mari șalotă, decojită, tăiată în rondele subțiri; 2 păstrăv întreg (fiecare aproximativ 3/4 lire), scalat, dezosat cu capul și coada intacte, dacă se dorește; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei vegetal, divizat; 3 (iarnă) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri apă, împărțită; 6 boabe de piper alb; 1 anason stelat întreg

Păstrăvul prăjit cu carne de porc dulce și salată verde de Mango ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8 și costă 3,53 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 432 calorii, 20g de proteine, și 32g de grăsime pe porție. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Dacă aveți la îndemână ghimbir, cățel de usturoi, ulei vegetal și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma ghimbirul proaspăt, puteți urma acest fel principal cu Cookie-Uri Proaspete De Ghimbir ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 60%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Salată dulce de porc cu sos de Mango, Salată de roșii verzi prăjite cu sos dulce de Chili, și Păstrăv prăjit cu salată de pâine de porumb pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți 1/2 cană de ulei vegetal într-o cratiță mică la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați șalotă și gătiți până se rumenesc și crocant, aproximativ 10 minute. Folosind lingura cu fante, transferați șalotele prăjite pe prosoape de hârtie pentru a le scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Măcinați boabele de piper și anasonul stelat în pudră în râșnița de condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Chile Scotch Bonet, Tocat

Transferați condimentele măcinate în mini procesor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Adăugați tulpini de coriandru, usturoi și ghimbir; se macină pentru a lipi. Puneți deoparte pasta de condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Condimente

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Ulei De Canola Pentru Prăjire

Amestec Tricolor De Slaw De Cole

Puneți carnea de porc într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Așezați vasul pe suportul pentru aburi în oală. Acoperiți oala și carnea de porc la abur la foc mare până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Se răcește; se taie în bucăți de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Încălziți restul de 1/4 cană de ulei într-o tigaie mare și grea la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Adăugați carnea de porc aburită și saut până când este crocantă, aproximativ 10 minute. Folosind lingura cu fante, transferați carnea de porc în vasul curat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Se toarnă toate, cu excepția a 2 linguri de grăsime din tigaie și se adaugă pastă de condimente. Gatiti la foc mediu-mare pana cand incepeti sa se rumeneasca si crocant, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Se amestecă zahărul de palmier, apoi 1/3 cană de apă și sosul de pește. Se amestecă până când zahărul de palmier se topește și se caramelizează, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

Zahăr De Palmier

Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă

Adăugați 1/3 cană de apă rămasă și fierbeți până când sosul se îngroașă și se acoperă cu lingura, amestecând ocazional, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă

Se amestecă în carne de porc. faceți înainte se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați carnea de porc. Acoperiți șalotele și păstrați-le la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Adăugați șalotă la carne de porc și încălziți la foc mediu înainte de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Amestecați sucul de lămâie, tulpinile de coriandru, sosul de pește, zahărul de palmier, ardeii iute de pasăre și usturoiul în blender până se omogenizează. Condimentați pansamentul după gust cu sare. Faceți înainte: se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

1 Căpșună, Decojită

Zahăr De Palmier

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Ulei De Canola Pentru Prăjire

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Combinați mango, ierburi, jalapeo chile, frunze de tei și ghimbir într-un castron mediu. Aruncați cu suficient pansament pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Tei

Amestec Tricolor De Slaw De Cole

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

1/2 Kilogram De Fasole Garbanzo, înmuiată și Gătită (rezervat 1/3 Cană Lichid De Gătit)

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Încălziți 1 1/2 linguri de ulei în fiecare dintre cele 2 skillets mari la foc mare. Păstrăv deschis ca o carte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstrăv

Crema Fara Grasime

Presărați fiecare cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Adăugați 1 în fiecare tigaie, cu pielea în sus. Gatiti pana se rumeneste si se fierbe, 2 pana la 3 minute pe fiecare parte.

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Transferați păstrăvul pe platou, cu pielea în jos. Puneți amestecul cald de porc și șalotă peste fiecare;acoperiți fiecare cu jumătate de salată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Păstrăv

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Această rețetă necesită mango verde, care este un mango sub-copt, mai degrabă decât un soi specific. Când cumpărați mango verde, alegeți fructe ferme la atingere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Lichior De Litchi (recomandat: Marca Soho)

Cu acest meniu, încercați o sticlă de Riesling. Ne place în special Smith-Madrone 2007 Riesling din Napa Valley (25 USD). Aromele de mango, ananas și citrice ale vinului sunt complementul perfect pentru această masă. În timp ce sunteți la piață, căutați o bere thailandeză precum Singha, care este produsă de prima și cea mai mare fabrică de bere din Thailanda.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(amestec Cubanez De Condimente)