Păstrăv la grătar cu sos Tomatillo afumat și salată de castraveți

Name: Păstrăv la grătar cu sos Tomatillo afumat și salată de castraveți
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) coriandru tocat; 1 (vinete) castraveți-curățați, însămânțați și tăiați în jumătăți subțiri; 1 chipotle uscat chile; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) pătrunjel tocat cu frunze plate; 3 căței de usturoi, tocați; 2 ardei iute de guajillo uscat; 1 jalape, semințate și tocate; 2 (iarnă) mentă tocată; 1 mici ceapa, cubulete; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper proaspăt măcinat; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri chipsuri de butterscotch și chipsuri de ciocolată semidulce; 170 Nuci de orice fel (tocate) tomatillos mediu, decorticat și clătit; 680 Nuci de orice fel (tocate) file de păstrăv, cu piele; 2 (iarnă) ulei vegetal, plus mai mult pentru periaj; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri apă fierbinte

Păstrăv la grătar cu sos Tomatillo fum și salată de castraveți ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 4.94 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 392 calorii, 37g de proteine, și 22g de grăsime. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Dacă aveți la îndemână ulei vegetal, smântână, chipotle chile și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma menta, puteți urma acest fel principal cu Brownies De Mentă ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Cu o lingură scor de 89%, acest fel de mâncare este spectaculos. Încercați Salată de castraveți-Avocado cu păstrăv afumat, Friptură la grătar cu sos cremos de iaurt și salată de roșii-castraveți, și Pui la gratar cu sos Tomatillo-Avocado pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o strecurătoare, aruncați castravetele cu linguriță de sare și lăsați să stea până se ofilesc, aproximativ 25 de minute. Se usucă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Oz. Gin

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Între timp, înmuiați guajillo și Chipotle chiles în apa clocotită până se înmoaie, 20 de minute. Aruncați tulpinile și semințele și tocați grosolan ardeii iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Piper

Piper Guajillo

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

4 Pătrate De Brownie De Ciocolată (cumpărate Din Magazin Sau De Casă)

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Aprinde un grătar. Grătiți tomatillo-urile la foc mare până când sunt carbonizate peste tot, aproximativ 5 minute. Aruncați cojile carbonizate și tocați grosolan tomatillos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomatillos

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Într-o tigaie mică, încălziți cele 2 linguri de ulei vegetal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați două treimi din usturoiul tocat și ceapa și gătiți-le la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Lamaie Piper

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Transferați într-un blender și adăugați ardeii iute și tomatillos tocați și coriandrul și menta. Pureați sosul și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Tomatillos

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Într-un castron mediu, aruncați castraveții ofiliți cu smântâna, jalapeo, pătrunjelul și usturoiul tocat rămas. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Dressing Lamaie Piper

Chipsuri De Butterscotch și Chipsuri De Ciocolată Semidulce

1-1/2 Oz. Gin

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Ungeți fileurile de păstrăv cu ulei vegetal și condimentați cu sare și piper. Ungeți grătarul și grătiți peștele la foc mare, cu pielea în jos, până când pielea este crocantă, aproximativ 3 minute. Întoarceți peștele și grătiți până când este doar gătit, cu aproximativ 2 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

File De Păstrăv