Păstrăv curcubeu prăjit în tigaie cu nuci pecan și unt brun și Bietă Elvețiană cu oțet serrano Chile

Se poate face rețeta păstrăv curcubeu prăjit în tigaie cu nuci pecan și unt brun și Bietă Elvețiană cu oțet serrano Chile în aproximativ 35 de minute. Această rețetă face 4 porții cu 1981 calorii, 81G de proteine, și 117g de grăsime fiecare. Pentru 8,67 USD pe porție, această rețetă acoperă 72% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten dieta. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de lămâi, ceapă, lapte și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Funcționează bine ca un curs principal scump. Este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 88%, care este spectaculos. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Păstrăv Curcubeu Prăjit În Tigaie, Păstrăv Curcubeu Prăjit În Tigaie, și Păstrăv prăjit cu nuci pecan.

Instrucțiuni

Așezați făina de orez într-un castron mediu și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Făină De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se amestecă ouăle și laptele într-un castron mare și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ouă

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați făina de porumb într-un castron mediu și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Făină De Porumb

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Deschideți și tăiați păstrăvul, în diagonală, în 2 fileuri. Condimentați atât carnea, cât și pielea fileului cu sare și piper, după gust, apoi înmuiați fiecare file în făină de orez, apoi amestec de ouă, apoi făină de porumb. Repetați cu păstrăvul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Făină De Orez

Făină De Porumb

Păstrăv

Frunze De Busuioc Proaspăt, Spălate și Scurse

Ouă

Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie mare până aproape de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Sotati 4 fileuri la un moment dat pana se rumenesc pe ambele parti. Repetați cu uleiul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Transferați pe o foaie mare de copt și repetați cu restul de 2 păstrăvi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstrăv

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Se introduce la cuptor și se coace timp de 5 până la 6 minute până se fierbe.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Zest și suc ambele lămâi, rezervând separat coaja și sucul. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lămâie

Suc

În timp ce păstrăvul se coace, topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Urmărind cu atenție și scăzând căldura, dacă este necesar, lăsați untul să se spumeze și să devină maro auriu. Adăugați imediat sucul de lămâie, coaja și sarea și piperul, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Lămâie

Unt

Păstrăv

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

În timp ce untul este încă spumant, adăugați nucile pecan și pătrunjelul. Nu lăsați untul să ardă sau va fi inutilizabil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

Unt

Nuci Pecan

Așezați 2 fileuri pe fiecare dintre cele 4 farfurii și turnați untul brun-Pecan deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Nuci Pecan

Serviți alături de

Sote Chard elvețian cu ceapă roșie și oțet serrano Chile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Ulei De Ardei Iute (ulei De Ardei Iute)

Chard Elvețian

Ceapă Roșie

Oțet

Rupeți frunzele de smog Elvețian din tulpini albe groase, aruncați tulpinile și tocați grosier frunzele, dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chard Elvețian

Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați slănina și gătiți până se rumenesc și se unge așa cum este redat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Scoateți slănina pe o farfurie cu o lingură cu fante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Adăugați ceapa și gătiți în grăsimea topită până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Adăugați smogul elvețian, condimentați cu sare și piper și amestecați pentru a acoperi frunzele în grăsime. Gatiti pana cand frunzele s-au ofilit complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Chard Elvețian

Adăugați slănina înapoi în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați oțetul și continuați să gătiți timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Serviți cu oțet suplimentar pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Aduceți ardei iute, oțet și o linguriță de sare la fiert într-o cratiță medie nereactivă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Ardei Iute

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc, se toarnă într-un castron, se acoperă și se lasă să se absoarbă cel puțin 2 ore sau peste noapte la temperatura camerei. Se strecoară printr-o strecurătoare fină într-un castron sau borcan de sticlă.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Echipamente

Ingrediente

Porții:

227Nuci de orice fel (tocate)

bacon, tăiat în zaruri mici 3mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 2cuișoare

usturoi, felii subțiri 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher 2

lămâi 3(iarnă)

2 căni de brânzeturi mărunțite amestecate, cum ar fi brânzeturi pentru tacos 6(iarnă)

ulei vegetal sau de arahide 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

nuci pecan tocate fin 907Nuci de orice fel (tocate)

fiecare) păstrăv curcubeu întreg, scalate și eviscerat 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă roșie, înjumătățită și feliată subțire 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină de orez 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper proaspăt măcinat 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper proaspăt măcinat, după gust 4

ardei iute serrano, tocați grosier 1kg

Chard elvețian 2bastoane

unt nesărat 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină de porumb albă 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

oțet de vin alb

Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner sunt alegeri excelente pentru păstrăvul curcubeu. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau Grcomner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Poppy Monterey Pinot Noir. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 15 dolari.

Poppy Monterey Pinot Noir

Primăvara blândă și vara mai rece din județul Monterey oferă șansa strugurilor Pinot Noir de a atinge maturitatea optimă cu un echilibru excelent de aciditate și aromă și cu o culoare profundă caracteristică Arroyo Seco Pinot Noir. Fructele roșii se luminează peste palat, culegerea zmeurii și condimentelor sunt echilibrate de aromele Franceze de stejar prăjit. Moale și mătăsos prin mijloc, acest vin crescendo pe finisaj lasă o amintire vibrantă, suculentă în gură, cu aciditate adecvată și o senzație plăcută de gură.