Puiul Meu Prăjit Simplu Preferat

Name: Puiul Meu Prăjit Simplu Preferat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 creveți și cu vene Muștar Dijon; 907 ardei habenero pui crescut la fermă; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) cimbru tocat (opțional); 4 creveți și cu vene Unt nesărat

Puiul Meu prăjit simplu preferat ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 310 calorii, 35g de proteine, și 18g de grăsime fiecare. Pentru $3.42 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați muștar dijon, unt, sare și piper kosher și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este solid. Încercați Puiul prăjit simplu preferat al lui Thomas Keller, Pui Fript Preferat De Familie, și Puiul fript preferat al Julia Child pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 km F. Clătiți puiul, apoi uscați-l foarte bine cu prosoape de hârtie, în interior și în exterior. Cu cât aburește mai puțin, cu atât căldura este mai uscată, cu atât mai bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Sare și piper cavitatea, apoi legați pasărea. Strângerea nu este dificilă și, dacă prăjiți pui des, este o tehnică bună cu care să vă simțiți confortabil. Când legați o pasăre, aripile și picioarele rămân aproape de corp; capetele tobelor acoperă partea superioară a sânului și îl împiedică să se usuce. Trussing ajută puiul să gătească uniform și, de asemenea, face o pasăre prăjită mai frumoasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Pui Prăjit

Copane De Pui

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Acum, sareți puiul-îmi place să plouă sarea peste pasăre, astfel încât să aibă o acoperire uniformă frumoasă, care va avea ca rezultat o piele crocantă, sărată, aromată (aproximativ 1 lingură). Când este gătit, ar trebui să puteți totuși să distingeți sarea coaptă pe pielea crocantă. Condimentează după gust cu piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Așezați puiul într-o tigaie saut sau o tigaie de prăjire și, când cuptorul este la temperatură, puneți puiul în cuptor. O las în pace-nu o ung, nu adaug unt; puteți, dacă doriți, dar simt că acest lucru creează abur, ceea ce nu vreau. Prăjiți-l până se termină, 50 până la 60 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Cup. Ceapă Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Scoateți-l din cuptor și adăugați cimbru, dacă îl folosiți, în tigaie. Ungeți puiul cu sucurile și cimbru și lăsați-l să se odihnească 15 minute pe o tăietură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți sfoara. Separați articulația aripii mijlocii și mâncați-o imediat.

Echipamente pe care le vei folosi

3 Căpățâni De Usturoi, Tăiate în Jumătate Pe Orizontală

Scoateți picioarele și coapsele. Îmi place să scot coloana vertebrală și să mănânc una dintre stridii, cele două bucăți suculente de carne încorporate aici, și să o dau pe cealaltă persoanei cu care gătesc. Dar iau fundul de pui pentru mine. Nu am putut înțelege niciodată de ce frații mei s—au luptat întotdeauna pentru acel vârf triunghiular-până când într-o zi am obținut eu însumi grăsimea crocantă și suculentă. Acestea sunt recompensele bucătarului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Tăiați sânul pe mijloc și serviți-l pe os, cu o articulație de aripă încă atașată la fiecare. Preparatul nu este menit să fie superelegant. Slather carnea cu unt proaspăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cup. Ceapă Tocată

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Serviți cu muștar pe lateral și, dacă doriți, o salată verde simplă. Veți începe să folosiți un cuțit și o furculiță, dar terminați cu degetele, pentru că este atât de bun.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto