Prăjiți Găinile Cornish Cu Umplutură De Salvie

Name: Prăjiți Găinile Cornish Cu Umplutură De Salvie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet moale; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 catei pe usturoi, tocati; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt sau margarină, divizate; 532 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Chablis sau alt vin alb sec, divizat; 113 ardei habenero ficat de pui (despre; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil șuncă gătită tocată; 3 kilograme Găini Cornish; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină universală; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ciuperci proaspete feliate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat; 1 felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) napi, curățați și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil jeleu de coacăze roșii; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) frecat salvie; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1/2 cană de vin dulce Marsala; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale sfărâmate; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cimbru întreg uscat

Friptura găinilor Cornish cu umplutură de salvie necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Acest curs principal are 1409 calorii, 89G de proteine, și 84G de grăsime per portie. Această rețetă servește 6 și costă 5,17 USD pe porție. Un amestec de ciuperci, unt, făină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza până piper ai putea urma acest curs principal cu Desert Ușor De Mentă ca desert. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Este perfect pentru Ziua Recunostintei. Cu o lingură scor de 72%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Prăjiți Găini De Vânat Cornish Cu Umplutură De Fructe Savuroase, Găini de vânat Cornish cu salvie și usturoi, și Sage și găini Cornish frecate cu usturoi.

Instrucțiuni

Îndepărtați mănușile de la găini. Ficat de rezervă pentru umplutură; aruncați măruntaiele. Clătiți găinile cu apă rece; se usuca. Frecați cavitatea fiecăruia cu lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

1 Cană De Orz Alb Perlat

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Presărați fiecare cavitate cu 1/4 linguriță sare și 1/8 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Combinați ficatul rezervat și ficatul de pui într-un colizor; clătiți bine și uscați. Sotati ficatul in 3 linguri de unt intr-o tigaie medie 3 minute sau pana cand ficatul se rumeneste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Roșii Feliate, Opțional

Îndepărtați ficatul; se toacă fin și se lasă deoparte. Rezervați picăturile în tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați 2 linguri de unt, ceapă și șuncă în tigaie; sotati 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ficatul tocat, ciupercile, migdalele, pătrunjelul și 3/4 cană de vin; fierbeți 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

2 Pachete (56 G Fiecare) De Migdale Măcinate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Ficat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Se ia de pe foc și se adaugă pesmet, salvie și cimbru, amestecând bine. Umpleți găinile ușor cu amestec de plante medicinale. Închideți cavitățile și asigurați-le cu murături din lemn; fermă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Așezați găinile, cu pieptul în sus, într-o tigaie superficială.

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Combinați jeleul și restul de 1/4 cană de unt într-o cratiță mică; gătiți la foc mic, amestecând des, până se topește jeleul. Se amestecă 1 cană de vin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Se toarnă amestecul peste găini.

Coaceți la 400 timp de 20 de minute; reduceți căldura la 350 și coaceți încă 45 de minute, bătând ocazional. Dacă găinile devin prea maronii, acoperiți ușor cu folie de aluminiu.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Grăsime degresată din picăturile de tigaie. Aruncați grăsimea și transferați picăturile într-o cratiță mică. Amestecați făina cu o cantitate mică de apă, amestecând pentru a forma o pastă netedă; se amestecă în picături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime