Pozole

Pozole ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 319 calorii, 20g de proteine, și 14g de grăsime per portie. Pentru $1.56 pe portie, această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Îndreptați-vă spre magazin și ridicați oregano mexican, cascabel chiles, ardei jalape olifto și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până apa ai putea urma acest curs principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 5 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este solid. Încercați Pozole Roșu | Pozole Rojo, Pozole, și Pozole pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduce 6 qt. de apă la fierbere la foc mare într-un 8-qt. stockpot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți gâtul și mănușile de la pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Adăugați pui, gât și mănuși în apă clocotită. Reveniți la fierbere și gătiți 15 minute. Acoperiți, scoateți din căldură și lăsați să stea 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Transferați puiul pe o farfurie, rezervând bulion în vas; aruncați gâtul și mănușile. Acoperiți și răciți puiul până când este suficient de rece pentru a manipula (aproximativ 30 de minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Între timp, combinați tomatillos, următoarele 3 ingrediente și 2 1/2 căni de bulion rezervat într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare și gătiți, amestecând ocazional, 20 de minute sau până când usturoiul este foarte moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Piele, os și pui mărunțit, rezervând oase, piele și orice sucuri. Acoperiți și răciți puiul până când este gata de utilizare. Întoarceți pielea, oasele și sucurile în bulion în stoc. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare; gătiți 30 până la 45 de minute sau până când oasele încep să se separe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Turnați amestecul printr-o strecurătoare fină cu plasă de sârmă într-un bol mare, aruncând solidele. Reveniți la oală. Grăsime degresată din bulion. Aduceți bulionul la foc mic la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Procesați amestecul de tomatillo într-un blender sau robot de bucătărie până se omogenizează. Se amestecă în bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați roșiile zdrobite și următoarele 3 ingrediente, amestecând până se amestecă; se aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzut; acoperiți și fierbeți, amestecând ocazional, 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucsoara, Macinata, Plus Altele, Pentru Condimentare

Între timp, înmuiați ardeii iute în 1/2 cană de apă fierbinte într-un bol mic timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scurgeți, rezervând lichidul de înmuiere. Procesați chiles și 2 până la 3 linguri. înmuierea lichidului într-un blender sau robot de bucătărie până la neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se amestecă 2 lingurițe. sare și piper după gust în bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Turnați amestecul de chile printr-o strecurătoare fină cu plasă de sârmă în bulion, aruncând solidele. Se amestecă puiul mărunțit și se fierbe 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Recipient Ceapa Tocata