Plăcintă de șah cu Salsa de ananas înnegrită și sos de Caramel

Rețeta plăcintă de șah cu Salsan de ananas înnegrit și sos de Caramel este gata în aproximativ 1 oră și este cu siguranță un spectaculos vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare sudică. O porție conține 971 calorii, 11g de proteine, și 41G de grăsime. Pentru $1.67 pe portie, veți obține un desert care servește 6. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână coajă de tei, extract de vanillan, ananas și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 36%. Acest scor nu este atât de minunat. Încercați Pui înnegrit cu Salsa de ananas, Somon înnegrit cu Salsan de ananas și orez de cocos, și Plăcintă De Șah Cu Ciocolată Angus Barn pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Amestecați făina, zahărul și sarea într-un castron mare (sau pulsați într-un robot de bucătărie).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol

Adăugați unt și scurtați și amestecați cu vârful degetelor sau cu un blender de patiserie (sau puls) doar până când amestecul seamănă cu o masă grosieră cu niște bucăți de unt de mărimea unui bob de mazăre.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scurtarea

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Stropiți 4 linguri de apă cu gheață uniform peste amestec și amestecați ușor cu o furculiță (sau puls) până se încorporează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Strângeți o mână mică: dacă aluatul nu se ține împreună, adăugați mai multă apă cu gheață, 1/2 lingură odată, amestecând (sau pulsând) până se încorporează. (Nu suprasolicitați aluatul sau produsele de patiserie vor fi dure.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Aluat

Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru și formați-l într-o bilă, apoi aplatizați-l într-un disc de 5 inci. Se răcește, învelit în folie de plastic, până când este ferm, cel puțin 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie grea de 12 inci la foc mare până când strălucește. Se fierbe ananasul în 2 loturi, întorcându-se o dată, până se înnegrește bine, aproximativ 6 minute pe lot, adăugând ulei de lingură rămas între loturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ananas

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge și a se răci scurt, apoi tăiați ananasul în bucăți de 1/4 inch, aruncând miezul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ananas

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Bateți împreună coaja de tei, sucul de lămâie, romul și zahărul brun într-un castron mediu. Se amestecă ananasul și se răcește până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun

Suc De Lămâie

2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal

Ananas

ROM

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Aduceți zahărul și apa la fiert într-o tigaie grea de 10 inci, amestecând până când zahărul s-a dizolvat, apoi spălați orice cristale de zahăr din partea tigaiei cu o perie de patiserie înmuiată în apă rece. Se fierbe, fără a se amesteca, tigaia învârtită ocazional, până la chihlimbar închis, 7 până la 8 minute. Se răcește 2 minute, apoi se amestecă în unt, smântână și iaurt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Iaurt

Cremă

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Tigaie

Bateti

Se transferă într-un castron și se răcește.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Preîncălziți cuptorul la 191° cu suportul în mijloc.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată cu un sucitor ușor făinat într-o rundă de 11 inci (aproximativ 1/8 inch grosime), apoi încadrați-vă în tigaie. Tăiați excesul de aluat la același nivel cu janta, apoi apăsați lateral pentru a face aluatul să urce ușor deasupra jantei. Înțepați ușor fundul peste tot cu o furculiță, apoi răciți 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

știft De Rulare

Formă Tartă

Căptușiți coaja de tartă cu folie și umpleți cu greutăți de plăcintă.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Coaceți pe o foaie de copt până când partea este setată și marginea este aurie palidă, aproximativ 15 minute. Îndepărtați cu grijă folia și greutățile și continuați să coaceți până devin aurii palide peste tot, încă aproximativ 25 de minute, acoperind ușor marginile cu folie dacă se întunecă prea mult. Coajă rece în tigaie tartă 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor

Formă Tartă

Folie De Aluminiu

Reduceți temperatura cuptorului la 177°.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Bateți împreună ouăle, gălbenușurile și zahărul într-un castron mare, apoi amestecați ingredientele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Gălbenuș De Ou

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Transferați umplutura în coaja de tartă și coaceți până când se formează o crustă ușoară deasupra și umplutura este setată la 3 inci de margine, dar centrul este încă clătinat, 45 până la 50 de minute (umplutura va fi ușor umflată și va continua să se stabilească pe măsură ce se răcește).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se servește ușor cald sau la temperatura camerei, acoperit cu salsa de ananas și stropit cu sos de caramel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Caramel

Ananas

Dientes De Ajo

Notele bucătarilor: aluatul poate fi făcut cu 1 zi înainte și răcit. Salsa de ananas și sosul de caramel pot fi făcute cu 2 zile înainte și răcite separat. Aduceți la temperatura camerei înainte de servire. Plăcinta de șah poate fi coaptă cu 8 ore înainte și păstrată la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Caramel

Ananas

Aluat

Dientes De Ajo

Echipamente

Procesor De Alimente

Bol

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zară bine agitată 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

file de păstrăv de lac (aproximativ fiecare)12 lingurițe de pudră de usturoi

rom închis 2mari

gălbenușuri de ou 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

crema grea la temperatura camerei 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

apă cu gheață 12Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

zahăr brun deschis ambalat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc proaspăt de lămâie 12 lingurițe de pudră de usturoi

coaja de var rasă 1Bucăți de caramele Heath Bar

nucșoară rasă 1

ananas (de preferință etichetat "extra dulce"), curățat și feliat transversal în runde groase de 1/2 inch 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

iaurt simplu în stil grecesc la temperatura camerei 1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat, înmuiat 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat, topit 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt rece nesărat, tăiat în bucăți mici 2Bucăți de caramele Heath Bar

extract de vanilie pură 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de arahide sau vegetal, divizat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

scurtarea legumelor reci (fără grăsimi trans)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)4mari

ouă întregi mari

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Sudul în meniu? Încercați să împerecheați cu Riesling, vin spumant și Zinfandel. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 23 de dolari.