RețeteRevista

Pizza la grătar: Elvis Pizza (Restaurantul italian Coletta)

Pizza la grătar: Elvis Pizza (Restaurantul italian Coletta)
Pizza la grătar: Elvis Pizza (Restaurantul italian Coletta) este un fel principal de grătar. Această rețetă servește 6 și costă 2,26 USD per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 37 g de proteine, 31 g de grăsimi și un total de 883 de calorii. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Va fi un succes la evenimentul de Ziua Tatălui tău. Dacă aveți la îndemână apă caldă, cheddar procesat pasteurizat, făină și alte câteva ingrediente, o puteți face. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 25 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 68%, care este solid. Rețete similare includ Pizza cu grătar: Pizza Elvis (Restaurantul italian Coletta), Pizza cu grătar și Pizza cu grătar.

Instrucțiuni

1
Pentru a face aluatul: Dizolvați drojdia în apă caldă și lăsați deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mozzarella Tocată, Parțial Degresată, Cu Umiditate Scăzută (recomandat: Wisconsin)Mozzarella Tocată, Parțial Degresată, Cu Umiditate Scăzută (recomandat: Wisconsin)
(recomandat: Wisconsin)(recomandat: Wisconsin)
Carne La GratarCarne La Gratar
2
Combinați făina și sarea într-un bol de mixare. Faceți un godeu în centrul făinii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/4 Kilograme De Carne La Grătar (umăr De Porc Gătit și Tocat), încălzită1 1/4 Kilograme De Carne La Grătar (umăr De Porc Gătit și Tocat), încălzită
Carne La Grătar (fiertă și Tocată De Porc), încălzităCarne La Grătar (fiertă și Tocată De Porc), încălzită
Echipamente pe care le vei folosi
(si Spata De Porc)(si Spata De Porc)
3
Adăugați amestecul de drojdie, uleiul și 3/4 de cană de apă. Se amestecă și se amestecă cu o lingură de lemn până se formează o minge aspră de aluat și aluatul curăță părțile laterale ale bolului. Întoarceți aluatul din castron pe o suprafață de lucru ușor făinată. Frământați aluatul timp de 7 până la 8 minute până devine neted și satinat (pudrați aluatul cu făină dacă se simte lipicios). Pudrați ușor un castron mare de amestecare cu făină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
șuncă Complet Fiartă, Tocatășuncă Complet Fiartă, Tocată
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
4
Pune aluatul în bol; acoperiți cu folie de plastic și un prosop de bucătărie. Pune aluatul într-un loc cald să crească timp de 1 1/2 oră, până se dublează volumul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru ServireSopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
5
După ce aluatul s-a dublat în vrac, loviți și scoateți din bol pe suprafața de lucru. Se framanta usor aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
PunchPunch
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
6
Rulați sau întindeți aluatul într-un cerc de 16 inchi în diametru și aproximativ 1/4 inch grosime.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
10 Chifle Albe Pentru Cină10 Chifle Albe Pentru Cină
7
Puneți aluatul într-o tavă plată pentru pizza de 16 inchi. Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați să crească a doua oară timp de aproximativ 45 de minute înainte de a adăuga toppinguri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Echipamente pe care le vei folosi
Carne De Crab Proaspata, Scursa Si Bine Culesa Pentru ScoiciCarne De Crab Proaspata, Scursa Si Bine Culesa Pentru Scoici
1
Combinați toate ingredientele pentru sosul de grătar într-o cratiță de 2 litri. Se aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând des.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe MiciSlănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici
Echipamente pe care le vei folosi
8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)
2
Scoateți tigaia de pe foc. Strecurați cuișoarele și ceapa.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
3
Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Se da la frigider pana este gata de utilizare. Sosul se poate face cu 1 sau 2 zile înainte. Face 2 cani de sos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
4
Pentru a asambla pizza: Preîncălziți cuptorul la 500 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru ServireZahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
5
Întindeți 1/3 de sos de grătar uniform peste aluat până la 1/2 inch de margine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe MiciSlănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici
9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
6
Amesteca mozzarella si branza cheddar si presara-le peste sos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crenguțe Proaspete De Mărar Sau Tarhon, OpționalCrenguțe Proaspete De Mărar Sau Tarhon, Opțional
Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate TocatLinguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
7
Coaceți pizza timp de aproximativ 10 minute până când crusta devine maro aurie și brânza clocotește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tăiat în Cuburi De 2,5 CmTăiat în Cuburi De 2,5 Cm
3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru ServireZahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
8
Scoateți pizza din cuptor și întindeți carnea de grătar peste brânză.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tăiat în Cuburi De 2,5 CmTăiat în Cuburi De 2,5 Cm
9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru ServireZahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
9
Adăugați sosul gratar rămas uniform peste carne.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe MiciSlănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
10
Serviți deodată.

Vin recomandat: Sangiovese, Shiraz, Vinul Barbera

Pizza funcționează foarte bine cu vinul Sangiovese, Shiraz și Barbera. Cel mai bun vin pentru pizza depinde de topping-uri! Pizza cu sos roșu va necesita un vin roșu cu ceva aciditate, cum ar fi un barberan sau un sangiovese. Adaugă pepperoni sau cârnați și poți merge mai îndrăzneț cu un syrah. Taittinger Brut La Francaise ( Magnum) cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 160 de dolari pe sticlă.
Taittinger Brut La Francaise ( Magnum)
Taittinger Brut La Francaise ( Magnum)
Această șampanie este un amestec de aproximativ 30 de podgorii Chardonnay și Pinot Noir, respectiv 40% și 60% din total, din mai multe recolte de struguri perfect copți.
DificultateExpert
Gata În3 hrs, 25 m.
Porții6
Scor De Sănătate30
BucătăriiGrătar
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Legume sotate cu ouă
Penne Alla Vecchia Bettola a lui Nick și Toni
Caserolă ușoară cu șuncă și plăcintă elvețiană
Sandvișuri cu carne de porc și salată de varză
Eroii cârnaților de pui
Fiesta Tamales
Pui cu Harissa
Fazan copt în sos
Pui și fasole consistent
Sandvișuri italienești cu chiftele
Rețete înrudite
Sandvișuri cu carne de porc și salată de varză
Salată de cartofi germană
Fripturi de halibut la grătar cu sos de zmeură
Pizze individuale la grătar
Revista
Supă de pui cu legume și paste
Batoane de ciocolată și nucă de cocos
Legume sotate cu ouă
Sos olandez pentru microunde
Penne Alla Vecchia Bettola a lui Nick și Toni
Ciuperci umplute cu bacon canadian
Pâine de pizza
Sorbet de citrice și pepene galben
Chiftele crocante
Umplutură cu ciuperci sălbatice