Pește-Spadă Și Caponata Di Melanzanes

Peștele-spadă și Caponata Di Melanzanes ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de garnitură. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $6.33 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 532 calorii. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 20 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Mergeți la magazin și ridicați roșii, oțet balsamic, vinete și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este destul de bun. Încercați Pește-Spadă Și Caponata Di Melanzanes, Caponata, și Caponata pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare de sote, încălziți 3/4 cană de ulei de măsline pe o flacără medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați hamsiile și usturoiul în uleiul încins. Folosind o lingură de lemn, apăsați hamsiile pentru a le rupe. Vor părea să se dizolve în ulei. Aruncați vinetele și gătiți până devin aurii pe toate părțile, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Scoateți vinetele din ulei și scurgeți-le pe prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Se toarnă excesul de ulei din tigaie și se aruncă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați 1/2 cană din uleiul de măsline rămas în tigaie și încălziți la o flacără medie. Aruncați fulgii de ceapă și chili și sotati până când ceapa este translucidă, aproximativ 3 minute. Zdrobiți manual roșiile în tigaie și amestecați bine. Aduceți la foc mic timp de 10 minute și apoi readuceți vinetele în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați măslinele negre, caperele, stafidele și nucile de pin în tigaie, amestecați bine și presărați zahărul și oțetul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pâine De Porumb (vezi Mai Jos)

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă sosul de roșii și se amestecă; gustați și apoi condimentați cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat. Acoperiți și fierbeți până când este gata de servit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

Între timp, acoperiți fileurile de pește-spadă în restul de 1/4 cană de ulei de măsline, suc de lămâie și busuioc. Marinati la frigider 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Ungerea Insertului

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Pește-spadă

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Încălziți o tigaie la grătar pe o flacără medie și periați cu ulei pentru a preveni lipirea peștelui. Condimentați peștele cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat și apoi puneți-l în tigaie. Căutați pe ambele părți timp de 3 până la 5 minute pe fiecare parte sau până când este complet gătit (opac în centru).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

Bomboane De Caracatiță Brite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Serviți imediat cu o lingură generoasă de caponata.

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Ingrediente

Porții:

anșoa, oasele îndepărtate și clătite bine 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

măsline negre, fără sâmburi și sferturi 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

capere, clătite și drenate 3dimensiuni medii

vinete, decojite și tăiate în cuburi de 1 inch 1mână

frunze proaspete de busuioc, tocate 2

căței de usturoi, tocați 2

lămâi, stoarse 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 1lingura. otet de vin rosu

ceapă tocată 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 kg de creveți mari U-12 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 baton de scortisoara (1-1/2 inchi)1Oreos dublu umplut

fulgi de chili roșii 4creveți și cu vene

Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

fâșie de coajă de lămâie 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

fileuri de pește-spadă, piele și linii genealogice eliminate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală)31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

roșii întregi coapte, curățate și însămânțate

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.