Pește Cu Shiitakes
Nevoie de o curs principal fără gluten, fără lactate și pescatarian? Peștele cu Shiitakes ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Această rețetă servește 1 și costă 22,96 USD pe porție. O porție conține 1059 calorii, 95g de proteine, și 55g de grăsime. Această rețetă de la Recipezaar are 1 fani. Dacă aveți la îndemână oțet de orez, sos de soia, ciuperci shiitake și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma ghimbirul, puteți urma acest fel principal cu Tort de ghimbir cu glazură de ghimbir cristalizată ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 27 minute. Cu o lingură scor de 71%, acest fel de mâncare este bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Pește Cu Shiitakes, Cod fiert cu Shiitakes, și Orecchiette Cu Shiitakes.
Instrucțiuni
Se încălzește cuptorul la 175 de grade.
Puneți bulionul de pui într-un wok sau tigaie și aduceți la foc mic.
Tăiați peștele în bucăți de aproximativ 3 inci pătrați, puneți-l în stoc și fierbeți până când este gătit, aproximativ 5 minute. Folosiți spatula pentru a transfera pe platoul rezistent la căldură, acoperiți ușor cu folie și puneți-l în cuptor.
Scurgeți și strecurați stocul și rezervați. Ștergeți pan.
Încălziți uleiul de arahide în tigaie.
Adăugați usturoi, ghimbir și scallions. Saut scurt, și se adaugă ciuperci. Saut până la ofilit.
Adăugați sos de soia, oțet și sos de pește. Gatiti 30 de secunde, apoi adaugati stocul rezervat. Aduceți la foc mic. Se dizolvă amidonul de porumb în 2 linguri de apă rece și se adaugă, amestecând. Fierbeți până când sosul s-a îngroșat.
Transferați peștele în vasul de servire, lingurați sosul de ciuperci, împrăștiați cu coriandru și serviți.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Skyfall Pinot Gris. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.
![Skyfall Pinot Gris]()
Skyfall Pinot Gris
Paie palidă de culoare cu note de mango, floare de citrice și banană în nas. Pe palat, un amestec de fructe tropicale se desfășoară în arome de mandarină, mango, grapefruit și banane. Aceste note tropicale continuă pe tot parcursul finisajului lung și persistent.