Pavlovas Cu Cremă Portocalie
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați Pavlovas cu cremă de portocale. O porție conține 427 calorii, 8g de proteine, și 24g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 96 de cenți pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Mergeți la magazin și ridicați portocale, albușuri de ou, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 18%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare sunt Pavlovas Roșu Și Portocaliu, Pavlovas de afine și portocale, și Pavlovas individuale cu cremă de brânză frișcă și sos de zmeură.
Instrucțiuni
Reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 200 F. Liniați foaia de copt cu hârtie pergament și pulverizați ușor cu spray de copt.
Bateți albușurile, oțetul și 1/8 linguriță de sare la viteză medie-mică până se slăbesc, aproximativ 30 de secunde. Creșteți viteza la mediu-mare și bateți până se formează vârfuri moi, 2 până la 3 minute.
Combinați 3/4 cană de zahăr și amidon de porumb și, cu mixerul în funcțiune, adăugați încet în castron câte 1 lingură. După ce s-a adăugat tot amestecul de zahăr, continuați să amestecați până se formează vârfuri rigide, lucioase, cu aproximativ 2 minute mai mult.
Adăugați vanilie și bateți doar până se combină.
Lingurați 6 bezea la aproximativ 1 inch distanță pe foaia de copt pregătită, folosind partea din spate a lingurii pentru a face o indentare—bezea ar trebui să semene cu cuiburile.
Coaceți până se întărește și se usucă, aproximativ 1 1/2 ore. Opriți cuptorul, deschideți ușa cuptorului cu o lingură de lemn și lăsați bezeaua să se răcească în cuptor aproximativ 1 oră. Bezeaua poate fi depozitată într-un recipient etanș până la 24 de ore.
Între timp, bateți ouăle, gălbenușurile de ou, restul de 1/2 cană de zahăr și restul de 3/8 linguriță de sare împreună într-o cratiță cu fund mediu greu.
Adăugați 2 linguri de coajă de portocală, coajă de lămâie, suc de portocale și suc de lămâie și gătiți la foc mediu-mic, amestecând constant, până se îngroașă și consistența budincii, 8 până la 10 minute.
Se strecoară cașul într-un castron mediu.
Se adaugă untul și se amestecă până se încorporează complet.
Așezați o bucată de folie de plastic direct pe suprafața cremei și răciți complet. Alternativ, așezați vasul în baie de gheață și amestecați constant până când crema este complet răcită, aproximativ 10 minute.
Pentru a face segmente, tăiați aproximativ 1/2 inch de la și de jos de portocaliu. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pielea și îndepărtați portocala, lăsând carnea expusă.
Tăiați între membrane pentru a obține segmente.
Tăiați fiecare segment în 3 sau 4 bucăți.
Bateți smântâna într-un castron răcit până se formează vârfuri rigide, 2 până la 3 minute. Se amestecă 1/3 din cremă în crema răcită, apoi se pliază în crema rămasă, rămânând 1 lingură de coajă de portocală și segmente de portocală.
Pentru a servi, acoperiți fiecare pavlova cu cremă de portocale.