Paste Cu Bacon Pancetta

Pastele cu Bacon Pancetta ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 51G de proteine, 257g de grăsime, și un total de 2704 calorii. Pentru $5.03 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 5. Această rețetă este plăcută de 65 de gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână sare kosher, piper măcinat, vin și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până la sol ienibahar ai putea urma acest curs principal cu Prăjituri cu mâncare Allspice Angel cu caș de ananas și Pi uscat la cuptor ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 168 de ore și 20 de minute. Cu o lingură scor de 85%, acest fel de mâncare este spectaculos. Rețete similare includ Paste Cu Bacon Pancetta, Paste cu Pancetta și smochine, și Bacon și cartofi Pancetta.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Încălziți untul într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se adaugă Pancetta și se sotează până se rumenesc ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Roșii Tăiate

Se adaugă usturoiul, se sotează scurt, apoi se degelează cu vinul. Reduceți vinul la jumătate, apoi adăugați smântâna grea. Reduceți acest lucru cu o treime, apoi aruncați pastele gătite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Fierte

Cremă Grea

Usturoi

Vin

Încălziți pastele și adăugați parmezanul, piperul alb și sarea și aruncați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Alb

Parmezan

Paste

Sare

Se toarnă în boluri și se adaugă mai multă parmezan (cât doriți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Cereți măcelarului dvs. o bucată pătrată de 5 kilograme, frumoasă, de burtă de porc (fără piele), care se va potrivi într-o pungă cu fermoar de 2 galoane.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Burtă De Porc

Bateți burta cu prosoape de hârtie pentru a se usca.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Se amestecă împreună toate condimentele. Purtați mănuși de plastic, frecați amestecul de vindecare pe ambele părți ale burții.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente

Condimente Uscate Freca

Așezați într-o pungă cu fermoar de 2 galoane, puneți-o pe o tigaie și dați-o la frigider. În fiecare zi timp de 1 săptămână, întoarceți punga și masați burta (prin pungă) pentru a asigura saturația. Carnea de porc va căpăta o culoare puțin mai închisă decât ceea ce a fost. Acesta este un semn că vindecarea funcționează. De asemenea, va extrage puțină umiditate din burtă. Când carnea este mai întunecată și mai fermă, scoateți burta din pungă și treceți sub apă pentru a îndepărta orice sediment de vindecare. Se usucă și se acoperă ușor cu un praf de piper alb măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Alb Măcinat

Apă

Carne

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Rulați burta foarte strâns într-un buștean și înfășurați bine cu pânză de brânză. Legați capătul și agățați-l într-un frigider de 34 până la 38 de grade F pentru cel puțin 2 weeks.At de data aceasta slănina trebuie să fie complet vindecată și să aibă o fermitate bună atunci când este stoarsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită