Parfait De Ficat

Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 311 calorii, 10g de proteine, și 29G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 10 și costă 57 de cenți pe porție. Dacă aveți la îndemână sare și piper, gelatină granulată, fructe de ienupăr și alte câteva ingrediente, o puteți face. 6 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Parfait De Ficat De Pasăre Cu Pere, Parfait de ficat de pui cu sultane și stafide, și Tartă de parfait din ficat de pui mătăsos.

Instrucțiuni

Gatiti la foc mediu ficatul, slanina (daca se foloseste) si boabele de ienupar intr-o tigaie cu 1 lingura de unt, amestecand frecvent pana cand ficatul si ceapa se rumenesc usor, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienupăr

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Căpșuni La Picior

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Ficat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se amestecă zahărul, se adaugă coniacul și se aprinde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Când flăcările s-au stins, scoateți amestecul din tigaie și lăsați-l deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați 1/2 cană de muscatel și deglazați tigaia, răzuind bucățile rumenite de pe fundul tigaiei. Gatiti pana cand lichidul este redus intr-un amestec siropos de 2 linguri sau cam asa ceva.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se ia de pe foc și se amestecă restul de unt și smântână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Adăugați ficatul și ceapa înapoi în amestec. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Ficat

Puneți amestecul în 10 ramekine, umplând nu mai mult de 1/2 plin.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Lasă să se răcească.

Între timp, înflorește gelatina adăugând pulberea în pachet la 3 linguri de apă într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Runts

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Lăsați să stea 5 minute.

Încălziți vinul rămas în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se ia de pe foc și se adaugă amestecul de gelatină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Runts

Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi turnați amestecul de vin de gelatină în ramekins, acoperit complet ficatul și ceapa. Acoperiți ramekinele cu folie de plastic și puneți-le în frigider pentru a le seta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Runts

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Ficat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie