Orz de ciuperci și salată de sparanghel prăjită

Orzul de ciuperci și salata de sparanghel prăjit este un vegan farfurie. Această rețetă servește 6. Pentru $ 2.24 pe portie, această rețetă acoperă 20% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 246 calorii. 11 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Paștele. Un amestec de orz perlat, cimbru, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este extraordinar. Încercați Ciuperci calde, sparanghel prăjit și salată de orez sălbatic cu Feta, Supă prăjită de vită, ciuperci și orz, și Salată de orz și ciuperci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți orzul într-un vas mediu cu apă pentru a acoperi cu câțiva centimetri și sareți-l Generos. Legați crengutele de cimbru, tulpinile de pătrunjel și frunza de dafin împreună cu o bucată de sfoară de bucătărie și adăugați în oală, împreună cu coaja de lămâie. Se fierbe, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Pere Bartlett Sau D'Anjou

Grăsime De Porc înapoi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Orz

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

3 Căpățâni De Usturoi, Tăiate în Jumătate Pe Orizontală

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scurgeți și îndepărtați ierburile și lămâia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Între timp, aruncați ciupercile cu 2 linguri de suc de lămâie și 1/2 linguriță de sare într-un bol mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Cană De șalote, Tocate

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Bateți sucul de lămâie rămas cu muștarul, sarea rămasă și piperul, după gust, într-un bol mic. Amestecați treptat uleiul de măsline, începând cu câteva picături și apoi adăugând restul într-un flux constant pentru a face o vinetă netedă, ușor groasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

3 Linguri De Vinegretă De Verjuc

Fripturi De Carne Din New York

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Vinegretă De Verjuic

Adăugați șalotele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Aruncați ciupercile, orzul și pansamentul împreună. Se amestecă ierburile tocate. Puneți deoparte la temperatura camerei timp de aproximativ 1 oră pentru ca aromele să se unească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Orz

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Întindeți sulițele într-un singur strat într-o tigaie superficială, stropiți cu ulei de măsline, presărați sare și rulați pentru a acoperi bine. Prăjiți sparanghelul până se rumenesc ușor și fraged, aproximativ 10 minute, dând tigaiei un shake bun Cam la jumătatea drumului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Fripturi De Carne Din New York

Zahăr Roșu Grosier

10 Chifle Albe Pentru Cină

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Întindeți sparanghelul prăjit pe un platou de servire. Puneți salata de orz deasupra și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Orz

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Pe porție: Calorii: 258; grăsime totală: 14 grame; grăsimi saturate: 2 grame; proteine: 7 grame; carbohidrați totali: 29 grame; zahăr: 4 grame; fibră: 8 grame; Colesterol: 0 miligrame; Sodiu: 689 miligrame

Ingrediente de care veți avea nevoie

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite