Orecchiette cu Pancetta, dovleac și Broccoli Rabe

Orecchiette cu Pancetta, dovleac și Broccoli rabe ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 2 și costă 1,53 USD pe porție. O porție conține 511 calorii, 16g de proteine, și 22g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Este un accesibil rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. Dacă aveți la îndemână orecchiette, semințe de dovleac, piper și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Orecchiette cu Broccoli Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa), Orecchiette ai broccoletti (Paste Orecchiette cu Broccoli rabe), și Orecchiette Cu Broccoli Rabe.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aruncați dovleacul cu ulei de măsline și sare și puneți-l într-un singur strat pe o tavă de foi și coaceți la cuptor până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Dovleac

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor și rezervați.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aduceți la fierbere o oală mare cu apă bine sărată. Puneți un castron cu apă cu gheață bine sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Aruncați broccoli rabe în oala cu apă clocotită, rotiți-o, scoateți-o din apă și scufundați-vă imediat în apa sărată cu gheață. Rezervați apa clocotită în care să gătiți pastele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rabe De Broccoli

Apă

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scoateți broccoli rabe din apa cu gheață, stoarceți excesul de apă și rezervați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rabe De Broccoli

Apă

Înveliți o tigaie mare de sote cu ulei de măsline și adăugați pancetta și ardeiul roșu zdrobit. Aduceți tigaia la foc mediu și gătiți pancetta până se rumenesc și sunt crocante. Când pancetta este maro și crocantă, adăugați dovlecelul prăjit și aproximativ 3/4 cană din apa de gătit broccoli rabe. Se fierbe până când apa se reduce la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Rabe De Broccoli

Ulei De Măsline

1/2 Cană De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Suc De Fructe

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați orecchiette în apa rezervată de broccoli rabe și gătiți până când pastele sunt al dente, cu aproximativ 1 minut mai puțin decât spune timpul de gătit pe cutie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rabe De Broccoli

Orecchiette

Paste

Apă

Scoateți pastele din apă și adăugați-le în tigaie cu pancetta și dovlecei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Suc De Fructe

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați broccoli rabe și aproximativ 1/2 cană din apa de gătit pentru paste. Gatiti pana cand apa s-a evaporat si sosul se agata de paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rabe De Broccoli

Paste

Sos

Apă

Stropiți cu ulei de măsline și presărați Parmigiana rasă. Aruncați sau amestecați energic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Împărțiți pastele între 2 feluri de mâncare, presărați cu puțin mai mult parm ras și acoperiți cu semințe de dovleac verde prăjite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Dovleac

Paste

Delicioso!!

Echipamente

Cuptor

Bol

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Tigaie

Ingrediente

Porții:

1ciorchini

broccoli rabe, tulpini inferioare dure îndepărtate, tăiate în treimi 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

dovleac de brânză, tăiat în zaruri de 1/2 inch 1pinch

Ciupiți ardeiul roșu zdrobit 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline extravirgin 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orecchiette 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pancetta, tăiată în zaruri de 1/2 inch 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

semințe de dovleac verde, prăjite 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Parmigiana rasă

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegeri excelente pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Casaloste Chianti Classico Riserva cu un rating de 4, 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.