Orecchiette cu Broccoli Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa)

Orecchiette cu Broccoli Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa)
Orecchiette cu Broccoli rabe (Orecchiette con Cime di Rapa) este un vegetarian felul principal. O porție conține 649 calorii, 21g de proteine, și 24g de grăsime. Pentru $1.68 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. 12 persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de broccoli rabe, ulei de măsline, pecorino romano și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 95%. Acest scor este remarcabil. Încercați Orecchiette ai broccoletti (Paste Orecchiette cu Broccoli rabe), Orecchiette Cu Broccoli Rabe, și Orecchiette Cu Broccoli Rabe pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Tăiați toate frunzele departe de broccoli rabe și îndepărtați miezul central din fiecare frunză.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rabe De BroccoliRabe De Broccoli
2
Îndepărtați partea inferioară de 3 centimetri a tulpinii și curățați restul până la mugurii florali. Clătiți bine în apă curentă rece.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
3
Aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
4
Adăugați broccoli rabe și amestecați pentru a se scufunda. Gatiti, neacoperit, pana cand este fraged si de culoare verde intens, 3 pana la 4 minute. Folosind o lingură cu fante sau clești, ridicați verdeața din apă și clătiți sub apă curentă rece.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rabe De BroccoliRabe De Broccoli
VerziiVerzii
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită
5
Scurgeți frunzele într-o strecurătoare pentru câteva minute, apoi tocați-le grosolan și dați-le deoparte.
Echipamente pe care le vei folosi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
6
Aduceți la fierbere o altă oală mare cu apă sărată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
7
Adăugați orecchiette și amestecați pentru a scufunda și separa pastele. Gatiti, neacoperit, pana cand pastele sunt al dente, aproximativ 8 minute. Rezervați aproximativ 1/4 cană din apa de gătit pentru Paste pentru a termina vasul, dacă este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OrecchietteOrecchiette
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste FierteSugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
8
În timp ce pastele se gătesc, într-o tigaie mare la foc moderat, încălziți uleiul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste FierteSugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
9
Adăugați usturoiul și saut-ul, amestecând frecvent, până la culoarea aurie deschisă, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
10
Adăugați fulgii de ardei roșu, dacă folosiți, broccoli albit rabe și apa de gătit rezervată pentru paste, după cum este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 InchCeapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch
Rabe De BroccoliRabe De Broccoli
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste FierteSugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
11
Scurgeți orecchiette într-o strecurătoare, agitând bine pentru a îndepărta excesul de apă, apoi adăugați-l broccoli rabe în tigaie și aruncați împreună la foc moderat până se încălzește, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rabe De BroccoliRabe De Broccoli
OrecchietteOrecchiette
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
12
Serviți pastele garnisite cu Pecorino Romano.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pecorino RomanoPecorino Romano
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste FierteSugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții6
Scor De Sănătate66
Revista