Napolitană Ragu

Napolitană Ragu ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 1881 calorii, 104G de proteine, și 97G de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 7,82 USD pe porție. Un amestec de spaghete, sare kosher, carne de porc măcinată și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Această rețetă de la Foodnetwork are 9 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este extraordinar. Încercați Cupcakes Napolitane, Parfaits Napolitane, și Cupcakes Napolitane pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Setați un cuptor olandez mare la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Adăugați un număr de 3 de ulei de măsline și rumeniți ușor chiftelele. Între timp, cu un mortar și pistil, măcinați sarea, boabele de piper negru și semințele de fenicul cu puțin ulei de măsline într-o pastă granulată. Frecați coastele și umărul cu amestecul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru

Pesmet, Câteva Pumni

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

Fripturi De Carne Din New York

(mequite, Hickory Sau Arin)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Scoateți chiftelele cu o lingură pliată și puneți-le deoparte pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. În același vas, rumeniți bucățile de umăr și coastele, în loturi. Alternativ, pentru a economisi timp, prăjiți coastele într-un cuptor preîncălzit de 500 de grade F timp de 10 până la 15 minute, în timp ce rumeniți bucățile de umăr din oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți bucățile de umăr și coastele pe placa de chiftele și lăsați să se odihnească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

(mequite, Hickory Sau Arin)

Adăugați puțin mai mult ulei de măsline în oală și adăugați cimbru, oregano, morcovi, ceapă și țelină. Amestecați-l și răzuiți bucățile de pe fundul oalei cu o lingură de lemn. Gatiti legumele pana cand sunt usor inmuiate si au o culoare frumoasa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Fripturi De Carne Din New York

Grăsime De Porc înapoi

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați vinul, roșiile și pasta de roșii și amestecați bine, răzuind orice bucăți maro pe fund. Așezați bucățile de umăr de porc înapoi în mijlocul oalei, apoi aranjați coastele în jurul sosului. Finalizați așezând chiftelele în goluri (unele dintre bucăți vor ieși din sos, dar acest lucru este perfect în regulă, deoarece se va prăji și se va carameliza). Folosiți o lingură pentru a unge totul bine, acoperiți, apoi puneți oala în cuptor și prăjiți până când carnea de porc este fragedă și carnea doar cade de pe oasele coastei, aproximativ 1 până la 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umăr De Porc

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

(mequite, Hickory Sau Arin)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Combinați stafidele tocate, nucile de pin prăjite și pătrunjelul într-un bol mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Folosiți o lingură cu fante pentru a îndepărta chiftelele și coastele pe un platou mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Scoateți bucățile de umăr de porc din oală și lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de a le tăia în bucăți de mărimea mușcăturii și de a le adăuga pe platou. Pureați sosul într-un robot de bucătărie, apoi adăugați-l înapoi în oală și puneți-l la foc mediu. Reduceți sosul până când este bogat și gros, aproximativ 5 minute. Condimentează cu sare și piper, dacă este necesar. Când spaghetele sunt fierte, scurgeți și adăugați într-un bol mediu. Puneți puțin sos peste spaghete și sosul rămas peste platoul de carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Umăr De Porc

Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Încingeți platoul de carne cu amestecul de stafide și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie rezistentă la cuptor la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați ceapa, usturoiul și pătrunjelul și gătiți până când legumele sunt moi, dar nu colorate, aproximativ 10 minute. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați pâinea într-un bol mediu și turnați laptele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Lăsați pâinea să se înmoaie în timp ce ceapa se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Combinați carnea într-un castron mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați oul și brânza și condimentați generos cu sare și piper. Folosiți-vă mâinile pentru a stoarce excesul de lapte din pâine și adăugați-l în castron împreună cu amestecul de ceapă răcit. Combinați ușor toate ingredientele cu mâinile până când se amestecă împreună. Nu suprasolicitați amestecul sau chiftelele vor fi dure. Împărțiți amestecul în 8 bucăți egale și formați-le în 8 chiftele frumoase. La frigider până când este gata de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm