Moussaka

Moussaka ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia principală de rețete. Această rețetă servește 1 și costă 19,67 USD pe porție. O porție conține 3932 calorii, 213g de proteine, și 247g de grăsime. Este o scump rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. 751 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Un amestec de ierburi fine, ceapă, vinete și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi făina, puteți urma acest fel principal cu Tartă de mere cu sos de Caramel ca desert. Este adus la tine de Toțiretete. Cu o lingură scor de 97%, acest fel de mâncare este remarcabil. Rețete similare includ Moussaka, Moussaka, și Moussaka.

Instrucțiuni

Așezați feliile de vinete pe prosoape de hârtie, presărați ușor cu sare și lăsați-le deoparte timp de 30 de minute pentru a extrage umezeala. Apoi, într-o tigaie la foc mare, încălziți uleiul de măsline. Prăjiți rapid vinetele până se rumenesc. Puneți deoparte pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți untul și adăugați carnea de vită măcinată, sare și piper după gust, ceapă și usturoi. După ce carnea de vită este rumenită, presărați scorțișoară, nucșoară, ierburi fine și pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Linguriță De Semințe De Fenicul, 1/3 Palmă

Hârtie De Orez

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă sosul de roșii și vinul și se amestecă bine. Se fierbe timp de 20 de minute. Se lasă să se răcească, apoi se amestecă în ou bătut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Pentru a face sosul bechamel, începeți prin opărirea laptelui într-o cratiță. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Bateți făina până se omogenizează. Căldură mai mică; se toarnă treptat laptele fierbinte, amestecând constant până se îngroașă. Se condimentează cu sare și piper alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Aranjați un strat de vinete într-un vas de copt uns de 9x13 inch. Acoperiți vinetele cu tot amestecul de carne, apoi presărați 1/2 cană de parmezan peste carne. Acoperiți cu vinetele rămase și presărați încă 1/2 cană de brânză deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Se toarnă sosul bechamel deasupra și se presară cu nucșoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Se presară cu brânza rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

Coaceți timp de 1 oră la 350 grade F (175 grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Echipamente

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pătrunjel uscat 1

ou, bătut 3

vinete, decojite și tăiate longitudinal în felii groase de 1/2 inch 62 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină universală 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 0Bucăți de caramele Heath Bar

scorțișoară măcinată 0Bucăți de caramele Heath Bar

nucșoară măcinată 1pentru fiecare.

piper negru măcinat după gust 1pentru fiecare.

piper alb măcinat, după gust 1Bucăți de caramele Heath Bar

amenzi ierburi 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

carne de vită macră 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

prăjituri cu fulgi de ovăz cu curmale, mărunțite grosier 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2

ceapa, tocata 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

semințe de leuștean pudră 1pentru fiecare.

sare dupa gust

Vin recomandat: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko și Moschofilero sunt alegerile mele de top pentru Greek. Dacă vă simțiți ca merge greacă cu mâncarea grecească, assyrtiko și moschofilero sunt ambele vinuri albe minunate pentru a asocia cu pui, fructe de mare, etc. Agiorgitiko este un roșu corpolent potrivit pentru carne prăjită și miel. Skouras Saint George Agiorgitiko cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.