Monkfish cu pansament de lămâie

Monkfish cu sos de lamaie este un Hor d ' oeuvre care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 28G de grăsime, și un total de 310 calorii. Pentru $1.69 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 38 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Mergeți la magazin și ridicați frunze de rachetă, migdale albite, coajă de lămâie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de bun de 49%. Încercați Tagine de Monkfish, Corried Monkfish, și Monkfish Cu Ratatouille pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați peștișorul într-un castron cu lemongrass, frunze de tei, cimbru de lămâie și ulei de măsline. Acoperiți și răciți timp de 6 ore pentru a marina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru De Lămâie

Frunze De Tei

Elixirul G

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Monkfish

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Între timp, faceți pansamentul cu lămâie. Tăiați fâșiile de coajă de lămâie în zaruri mici și vârful într-o tigaie cu apă clocotită. Aduceți înapoi la fierbere, apoi scurgeți. Într-o cratiță mică, gătiți coaja de lămâie albită cu zahărul în 140 ml apă timp de aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

Coji De La Lamaie

Lemn Dulce Galben și Verde

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scurgeți coaja de lămâie și amestecați împreună cu ingredientele rămase și 2 lingurițe de apă. Gustați și condimentați, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Cu aproximativ 20 de minute înainte de a fi gata de mâncare, scoateți peștișorul din marinată și condimentați ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tri-tips, Tuns

Monkfish

Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și prăjiți medalioanele monkfish timp de 4 minute pe fiecare parte până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Monkfish

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți din tigaie și lăsați să se odihnească într-un loc cald timp de 4 minute. Pentru a servi, încălziți ușor pansamentul, adăugând mai multă apă dacă este necesar. Puneți-l peste peștișor și în jurul farfuriei, apoi împrăștiați-l cu frunze de rachetă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monkfish

Piept De Pui La Rotisor

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

medalioane de monkfish dezosate, aproximativ 140g 5oz fiecare 1peduncul

lemongrass, bătut și tocat mărunt 4

frunze de tei, tocate 11 kilogram de dovlecel,

frunze de cimbru de lămâie 5(iarnă)

ulei de măsline extravirgin, plus suplimentar pentru prăjit 1mână

frunze de rachetă sălbatică, pentru a servi 1benzi

zest din 2 lămâi, miez îndepărtat 25Nuci de orice fel (tocate)

zahăr caster 6(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 2(poate fi sau trece)

1 şalotă, rasă sau tocată 1(poate fi sau trece)

semințe de coriandru, prăjite, apoi măcinate 1(poate fi sau trece)

semințe de ceapă neagră 2(iarnă)

coacăze 4(iarnă)

migdale albe întregi 2(iarnă)

coriandru tocat aproximativ

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Monkfish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.