Minunat Turcia Măruntaie Stoc
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de mâncare laterală, așa că încercați un stoc minunat de curcan. O porție conține 60 de calorii, 1g de proteine, și 0g de grăsime. Pentru 58 cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 3. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână țelină, boabe de piper, ceapă și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și întreg 30 dieta. Cu o lingură scor de 74%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Turcia Giblet Stoc, Turcia Giblet Stoc, și Sos De Curcan.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mare, combinați gâtul și măruntaiele (cu excepția ficatului), 6 căni de apă, țelină, morcov, ceapă, coajă de mandarină, frunze de dafin și boabe de piper. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul și continuați să gătiți la foc mic, degresând spuma ocazional timp de 1 oră.
Adăugați ficatul și continuați să gătiți la foc mic pentru încă 30 de minute.
Se strecoară stocul printr-o sită fină într-un castron. Rezervați ficatul pentru cârnați minunați, umplutură de mere și afine uscate. Rezervați gâtul și mănușile rămase pentru sos. Ar trebui să existe aproximativ 3 căni de stoc. Dacă este mai mult, fierbeți stocul până se reduce la aproximativ 3 căni; dacă este mai puțin, adăugați suficientă apă pentru a măsura aproximativ 3 căni.