Mini eclairs

Mini eclairs ia în jur 1 oră și 45 de minute de la început până la sfârșit. Acest hor d ' oeuvre are 166 calorii, 2G de proteine, și 7g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 30. Pentru 23 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Un amestec de zahăr tos, făină, gălbenușuri de ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Această rețetă este plăcută de 238 de gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un lacto ovo vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 4%. Acest scor este improvizabil. Rețete similare includ Tiramisu Mini-Tiramisu, Mini Eclere De Ciocolată, și Mini-Eclere Cu Ciocolată.

Instrucțiuni

Pentru a face chiflele, încălziți laptele, untul și 150 ml apă foarte ușor într-o cratiță de dimensiuni medii până când tot untul s-a topit. Pregătiți făina și puțină sare, apoi creșteți focul și aduceți lichidul la fierbere. De îndată ce fierbe, scoateți-l de pe foc și bateți făina și un vârf de sare cu o lingură de lemn. Continuați să bateți până când amestecul este neted și se îndepărtează de părțile laterale ale tigaiei. Se răcește timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

Bomboane Salvatoare

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

10 Chifle Albe Pentru Cină

Chifle Albe De Cină

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateți ouăle, puțin câte puțin, până la un aluat neted și strălucitor. Puneți lingura într-o pungă cu o duză simplă de 1,5-2 cm și lăsați-o deoparte până când este gata de coacere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Pentru a face umplutura, aduceți laptele doar la fiert într-o cratiță cu pasta de vanilie sau păstaia despicată. Între timp, amestecați gălbenușurile de ou, zahărul și făinurile într-un bol de amestecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Vanilie

Ciocolată Rasă, Opțional

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se toarnă laptele fierbinte în timp ce se amestecă continuu amestecul de ouă. Aruncați păstăia (dacă o utilizați) și readuceți amestecul într-o cratiță ștearsă. Gatiti la foc mic, amestecand, pana cand amestecul este mai gros decat o crema, va deveni cocoloasa, dar continuati sa amestecati si bateti bucatile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 3/4 Linguri De Făină Universală

Chifle Albe De Cină

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Transferați într-un alt vas de amestecare și așezați folie alimentară direct pe suprafață. Se lasă să se răcească, apoi se răcește.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Încălziți cuptorul la 220C / 200C ventilator / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Tapetați câteva foi de copt cu pergament de copt. Țeavă pe lungimi lungi de 8-10 cm ale aluatului, aproximativ 2 cm lățime lăsând spațiu pentru a se extinde între fiecare. Puneți la cuptor 5 minute, apoi reduceți focul la 200C/200C ventilator/gaz 6 și coaceți încă 10 minute până devin aurii, umflate și crocante. Folosind o frigăruie, trageți 3 găuri mici de-a lungul bazei fiecărui coc. Puneți din nou pe foile de copt, bazați-vă și reveniți la cuptor pentru încă 8-10 minute până când sunt ușor mai clare. Mișto. Poate fi congelat până la o lună sau depozitat într-un recipient etanș până la 3 zile, doar crocant într-un cuptor fierbinte din nou când este gata de umplere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Adăugați smântâna la umplutura groasă de cremă și bateți cu un tel electric până își păstrează din nou propria formă. Puneți într-o pungă de conducte cu o duză mică, apoi introduceți niște umpluturi în fundul chiflelor folosind găurile de frigărui pe care le-ați făcut înainte (vezi secretele succesului, mai jos). Când se strecoară înapoi, probabil că acel pic este plin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 3/4 Linguri De Făină Universală

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se amestecă lichiorul, dacă se folosește, în zahărul glazurat, plus suficientă apă pentru a face o glazură destul de groasă. Împărțiți între câte boluri doriți culori și colorați fiecare lot după cum doriți. (În funcție de culoarea dvs., poate fi necesar să adăugați o picătură mai multă apă la glazuri, astfel încât acestea să fie groase, dar curgătoare.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rulou Cu Fructe Galben

(din Cutie)

2 Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Înmuiați partea superioară a fiecărui eclair în glazură pentru a acoperi sau folosiți o linguriță pentru a răspândi puțin la utilizare mai puțin la început și așteptați să se răspândească și să se așeze.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Borcane Sterilizate De Conserve De Jumătate De Pint

2 Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă

Adăugați stropi și decorațiuni, apoi așezați-vă ușor pe rafturi de sârmă pentru a seta. Eclairs sunt cel mai bine consumate în ziua în care sunt umplute și decorate, înainte de a merge ud.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Portocale și Pastă De Colorant Alimentar