Miere De Citrice Curcan Afumat Sărat

Nevoie de un hor d ' oeuvre fără gluten și lactate? Curcanul afumat cu miere de citrice ar putea fi o super rețetă de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 58G de proteine, 18g de grăsime, și un total de 504 calorii. Pentru $1.79 pe portie, această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 18. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de portocale, cuburi de gheață, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 12 ore și 30 de minute. Este adus la tine de Toțiretete. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 56%. Rețete similare includ Miere De Citrice Curcan Afumat Sărat, Curcan Afumat Cu Miere, și Curcan cu miere și afumat.

Instrucțiuni

Amestecați apa fierbinte și sarea kosher într-un răcitor de 54 de litri, amestecând până când sarea se dizolvă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Apă, Plus Suplimentar, La Nevoie

18 Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

1 Lingurita Plus 3/4 Cana Zahar, Impartit

Se amestecă în bulion de legume, miere și suc de portocale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Băutură De Vis De Soia (aromă Originală) Sau Lapte

Cartofi Yukon Gold, Curățați, Cu Coaja Lăsată

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Se toarnă cuburile de gheață, se pune curcanul în saramură cu pieptul în sus și se închide capacul răcitorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-o

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Așezați răcitorul într-un loc rece și lăsați curcanul să se marineze peste noapte sau până la 12 ore. Temperatura saramurii trebuie să rămână mai rece decât 40 grade F (4 grade C).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Scoateți curcanul din saramură, aruncați saramura și uscați bine curcanul cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

Caramele și Tootsie Roll Midgees

Amestecați uleiul vegetal cu condimentele de pasăre într-un bol și frecați curcanul cu amestecul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Coaste De Porc (aproximativ 5 Kg)

6 Chiles Poblano Mici

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Provolone Cuburi (1/2 Inch)

Așezați mărul, țelina, ceapa și bucățile de portocale în cavitatea curcanului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

Sare Fină, Pentru Marginile Paharelor

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Kilogram De Pâine De Secară Ușoară De O Zi, Tăiată Cubulețe

1 Ardei Gras Rosu, Taiat Cubulete De 1 Inch

Preîncălziți un grătar în aer liber la 400 grade F (205 grade C) pentru căldură indirectă și ungeți ușor grătarul. Construiți o 'bombă de fum' plasând aproximativ 1 cană de așchii de lemn hickory sau cherry în mijlocul unei bucăți duble de folie de aluminiu de 12x12 inci. Adunați marginile foliei pentru a face o pungă și lăsați punga deschisă în partea de sus. Setați bomba de fum direct pe cărbuni dacă grătați cu cărbune sau pe bara de flacără a unui grătar cu gaz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Nuci Pecan

Zmeură Proaspătă și Chipsuri Albe Suplimentare, Fulgi De Ciocolată și Zahăr De Cofetă, Opțional

1/2 Cană Ceapă Tăiată Mărunt (aproximativ 1/2 Ceapă Mică)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Pepita, Prăjite

4 (8 Uncii) Cotlete De Porc, Tăiate Cu Fluturi și Mărunțite Subțire

Așezați curcanul pe grătar în poziție pentru căldură indirectă, introduceți un termometru cu sondă în partea cea mai groasă a pieptului de curcan, fără a atinge un os și închideți grătarul. Setați termometrul sondei la 160 grade F (70 grade C).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

4 (8 Uncii) Cotlete De Porc, Tăiate Cu Fluturi și Mărunțite Subțire

Grătați curcanul timp de 1 oră și verificați pasărea; dacă pielea este deja maro aurie, acoperiți pieptul, picioarele și aripile cu folie de aluminiu. Înlocuiți bomba de fum cu una nouă; închideți capacul și continuați să grătați până când termometrul sondei înregistrează 160 grade F (70 grade C), încă 2 până la 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați