Midii aburite cu ardei roșu picant Aioli

Name: Midii aburite cu ardei roșu picant Aioli
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 linguri butte topit baguette, tăiat pe părtinire; 1 șuncă întreagă pentru învelit; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 1 parmezan ras Pastă de chili Vietnameză (recomandată: Sambal oelek); 1 sticlă vin alb sec; 2 gălbenușuri de ou; 1 Oreos dublu umplut frunze proaspete de cimbru; 2 cuișoare usturoi, zdrobit; 4 cuișoare usturoi, zdrobit; 1 kilograme midii, decojite și clătite; 4 creveți și cu vene Ulei de măsline extravirgin; 2 smalls ceapă, tăiată fin; 1 papaya (hawaian), tăiat cubulețe mici; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 4 creveți și cu vene Sare

Midii aburit cu picant Aioli ardei rosu ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 662 calorii, 26g de proteine, și 30g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.83 pe portie, această rețetă acoperă 36% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 3 ar spune că a lovit locul. Un amestec de pastă de chili Vietnameză, vin, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza uleiul de canolan, puteți urma acest curs principal cu Cifre De Afaceri Cherry-Caise ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 74%, care este solid. Încercați Midii Aburite Cu Usturoi Verde Aioli, Anghinare Aburite Cu Aioli De Ardei Roșu Prăjit, și Mieluri picante aburite în bere pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați ardeiul roșu pe o flacără deschisă sau pe grătar. Întoarceți-vă pentru a înnegri pe toate părțile. Când este complet carbonizat, scoateți-l într-un bol și acoperiți-l cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Cireșe Confiate Suplimentare

Lăsați piperul să se răcească, până când îl puteți descurca confortabil. Folosind degetele, îndepărtați pielea înnegrită pentru a dezvălui culoarea roșie de dedesubt. (Un prosop de hârtie va șterge ceea ce nu puteți îndepărta cu degetele.) Tăiați gros ardeiul și puneți-l în vasul unui robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați gălbenușurile, usturoiul, oțetul, pasta de chili și sarea după gust. Puree până când amestecul este omogen. În timp ce mașina funcționează foarte încet burniță în ulei, până când încorporate. Verificați aioli pentru textură și aromă. Dacă este prea gros, adăugați câteva picături de apă pentru a-l subția sau, pe partea flip, dacă este prea subțire, adăugați mai mult ulei. Rezultatul dorit este un aioli destul de subțire. Verificați aroma și adăugați mai multă sare sau pastă de chili, dacă doriți. La frigider până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Chili

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Aioli

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Pentru a găti midii: într-o oală, suficient de mare pentru a găzdui toate midiile, înveliți generos cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Cutie De Spaghete Uscate

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați ceapa și aduceți la foc mediu-mare, amestecând frecvent. Gatiti ceapa pana cand sunt foarte moi si aromate, dar nu au culoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați usturoiul, cimbrul și frunza de dafin și gătiți încă 2 până la3 minute. Amestecați pentru a vă asigura că usturoiul nu arde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați midii și amestecați pentru a acoperi cu uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați vinul și acoperiți oala. Aburiti midiile timp de 5 pana la 6 minute sau pana cand toate cojile se deschid. Dacă unele scoici nu se deschid, gătiți-le puțin mai mult. Uneori, cele mai proaspete midii sunt cele mai încăpățânate de deschis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Îndepărtați midiile care nu se deschid după o gătire mai lungă. Când aveți dubii, aruncați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

În timp ce midii se aburesc, grătați sau prăjiți feliile de pâine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Serviți midii în boluri individuale cu mult suc din fundul oalei. Stropiți generos fiecare bol cu aioli.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Aioli

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Garnisiți cu pâine prăjită. (Poate doriți să aveți mai multă pâine prăjită la îndemână pentru a adăuga lichidul delicios!)

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

* AVERTIZARE OU CRUD

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cireșe Confiate Suplimentare

Bucătăriile Food Network sugerează prudență în consumul de ouă crude și ușor gătite din cauza riscului ușor de Salmonella sau a altor boli transmise de alimente. Pentru a reduce acest risc, vă recomandăm să utilizați numai ouă proaspete, refrigerate corespunzător, curate, de gradul A sau AA cu cochilii intacte și să evitați contactul dintre gălbenușuri sau albușuri și coajă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Cireșe Confiate Suplimentare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ingrediente

Porții:

42 linguri butte topit

baguette, tăiat pe părtinire 1

șuncă întreagă pentru învelit 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 1parmezan ras

Pastă de chili Vietnameză (recomandată: Sambal oelek)1sticlă

vin alb sec 2

gălbenușuri de ou 1Oreos dublu umplut

frunze proaspete de cimbru 2cuișoare

usturoi, zdrobit 4cuișoare

usturoi, zdrobit 1kilograme

midii, decojite și clătite 4creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin 2smalls

ceapă, tăiată fin 1

papaya (hawaian), tăiat cubulețe mici 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4creveți și cu vene

Sare

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crustacee. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.